Schabowy wychodzi suchy? 5 błędów, przez które panierka odpada

Suchy schabowy, twarde mięso i panierka, która zostaje na patelni? Babcia Halinka wyjaśnia 5 błędów, które potrafią zepsuć domowy obiad — od przygotowania mięsa po smażenie i podanie. W tym odcinku dowiesz się: • jak równomiernie rozbić i osuszyć schab, • dlaczego warto strząsnąć nadmiar mąki, • jak panierować kotlety, żeby panierka lepiej się trzymała, • czego unikać podczas smażenia, żeby nie przesuszyć mięsa, • jak podać schabowe, żeby zachowały chrupiącą skórkę. To prosta kuchnia domowa, z atmosferą niedzielnego obiadu i wspomnieniami dawnych polskich kuchni. Składniki na 4 porcje: – około 600 g schabu bez kości – 2 jajka – około 50 g mąki pszennej – około 100 g bułki tartej – sól i pieprz – olej rzepakowy lub smalec do smażenia Nie cała mąka i bułka tarta muszą zostać zużyte — panierka powinna być cienka. A u Ciebie schabowe smaży się na smalcu czy na oleju? Napisz w komentarzu! Subskrybuj Kuchnię Babci Halinki po kolejne domowe przepisy i praktyczne wskazówki. Babcia Halinka jest fikcyjną postacią. Głos i część obrazów powstały z pomocą AI; materiały wizualne mają charakter ilustracyjny. #Schabowy #KotletySchabowe #KuchniaPolska