Воскресная кухня из Германии 🇩🇪 | Много вкусной еды, но не всё удалось!

🇩🇪🍲 Воскресная кухня из Германии! Всем привет, мои дорогие! ❤️ Сегодня у нас снова воскресная кухня — готовим домашнюю еду, пробуем новые рецепты и проводим время на кухне вместе. В этом выпуске я приготовила суп по рецепту из Cookidoo, нежную куриную грудку в сливочном сырном соусе и говяжье жаркое с луковым соусом. А ещё решила поэкспериментировать с одним рецептом… Но, как это иногда бывает, на кухне не всё пошло так, как хотелось бы. 😉 Что получилось, а что преподнесло неожиданный сюрприз — смотрите в видео! Наливайте чай, устраивайтесь поудобнее и давайте готовить вместе. Спасибо, что вы со мной! 🥰 💬 А у вас случались кулинарные эксперименты, которые шли совсем не по плану? Расскажите в комментариях! #ВоскреснаяКухня #ВлогИзГермании #ГотовимДома #ДомашняяКухня #рецептыизлаваша 🇩🇪🍲 Воскресная кухня из Германии! Всем привет, мои дорогие! ❤️ Сегодня у нас снова воскресная кухня — готовим домашнюю еду, пробуем новые рецепты и проводим время на кухне вместе. В этом выпуске я приготовила суп по рецепту из Cookidoo, нежную куриную грудку в сливочном сырном соусе и говяжье жаркое с луковым соусом. А ещё решила поэкспериментировать с одним рецептом… Но, как это иногда бывает, на кухне не всё пошло так, как хотелось бы. 😉 Что получилось, а что преподнесло неожиданный сюрприз — смотрите в видео! Наливайте чай, устраивайтесь поудобнее и давайте готовить вместе. Спасибо, что вы со мной! 🥰 💬 А у вас случались кулинарные эксперименты, которые шли совсем не по плану? Расскажите в комментариях! #ВоскреснаяКухня #ВлогИзГермании #ГотовимДома #ДомашняяКухня #Рецепты 🇩🇪🍲 Воскресная кухня из Германии! Всем привет, мои дорогие! ❤️ Сегодня у нас снова воскресная кухня — готовим домашнюю еду, пробуем новые рецепты и проводим время на кухне вместе. В этом выпуске я приготовила суп по рецепту из Cookidoo, нежную куриную грудку в сливочном сырном соусе и говяжье жаркое с луковым соусом. А ещё решила поэкспериментировать с одним рецептом… Но, как это иногда бывает, на кухне не всё пошло так, как хотелось бы. 😉 Что получилось, а что преподнесло неожиданный сюрприз — смотрите в видео! Наливайте чай, устраивайтесь поудобнее и давайте готовить вместе. Спасибо, что вы со мной! 🥰 💬 А у вас случались кулинарные эксперименты, которые шли совсем не по плану? Расскажите в комментариях! #ВоскреснаяКухня #ВлогИзГермании #ГотовимДома #ДомашняяКухня #Рецепты 🍗 Куриная грудка в сливочно-сырном соусе Hähnchenbrust in Frischkäsesauce · 3 порции · 220 °C · около 55 минут в духовке Ингредиенты 400 г куриной грудки 1 красный перец, ½ луковицы 300 г шампиньонов 1–2 моркови Горчица, соль, перец, паприка Для соуса: 125 мл сливок 100 г сливочного сыра 100 мл цельного молока 1½ ст. л. томатной пасты ½ зубчика чеснока 1 ч. л. крахмала ½ ст. л. паприки, соль и перец Приготовление Нарежь овощи и выложи в форму. Курицу приправь, смажь горчицей и положи сверху. Запекай 15 минут при 220 °C (верх/низ). Смешай ингредиенты соуса и нагрей до загустения. В TM6: 6 мин. / 100 °C / скорость 3. Залей курицу соусом и запекай ещё около 40 минут. Проверь, чтобы внутри курица достигла 74 °C. Гарнир: рис или макароны. ❤ 🥩 Говядина с луком и горчицей | 4 порции Ингредиенты: 1–1,2 кг говядины, 4 луковицы, 2 ст. л. горчицы, 400 мл бульона, 150 мл тёмного пива (или бульона), 1 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, лавр, майоран, масло, соль, перец. Приготовление: Мясо натереть горчицей, приправить и обжарить. Лук подрумянить, добавить томатную пасту и чеснок. Влить пиво и бульон, добавить специи и мясо. Тушить под крышкой при 160 °C 2,5–3 ч до мягкости. Соус в Thermomix TM6 Переложи: лук и всю жидкость от тушения перелей в чашу TM6. Измельчи: 20 сек. / скорость 5, затем постепенно увеличь до скорости 8 и измельчай ещё 20–30 сек. При необходимости соскреби соус со стенок и повтори. Увари, если нужно: 8–15 мин. / Varoma / скорость 1. Сними мерный стаканчик и поставь сверху корзинку для варки на пару, попробуй, добавь соль, перец или немного горчицы. Вмешай 15–20 г холодного сливочного масла — 10 сек. / скорость 3. Важно: сначала измельчи соус и только потом решай, нужно ли его уваривать. Лук сам по себе хорошо загущает подливу. Секрет нежного жаркого: подходящие куски — лопатка (Schulter), плечевая часть (Bug) или голяшка (Wade). ❤ 🌽 3. Рис Tex-Mex 4 порции · 220 °C с конвекцией · 45 минут + 5 минут отдыха Ингредиенты 150 г риса басмати 150 г воды 1,5 ч. л. овощного бульона в порошке 1 ч. л. соли 1 банка кукурузы Mexico/Texas, жидкость слить Приготовление Смешать всё в форме с крышкой. Запекать 45 минут при 220 °C, Перемешать и оставить под крышкой ещё на 5 минут. Polnische Gerstensuppe (Krupnik) https://cookidoo.de/recipes/recipe/de... Приправа которую использую  https://www.wela.de/products/topsi-st...