Японский рамэн из уличной палатки! с классическим бульоном сёю и нибоси【Shibuya Yatai Ramen】

Японский рамэн из уличной палатки! с классическим бульоном сёю и нибоси 【Shibuya Yatai Ramen】 Мы побывали в Shibuya Yatai Ramen, работающем в районе Удагавачо токийского округа Сибуя. Эта уличная палатка с рамэном нерегулярно открывается поздно ночью перед японской идзакаей Sansan. Раньше владелец держал палатку с рамэном в Гэро-онсэн в префектуре Гифу, где мало заведений работало допоздна. Он хотел, чтобы туристы могли наслаждаться вечером в курортном городе с горячими источниками. Позже он переехал в Токио с мечтой добиться успеха благодаря рамэну. Его цель — распространить по Токио культуру ятай, которая помогает людям общаться друг с другом. На этот раз мы представляем Negi Chashu Ramen. Это традиционный китайский суп с лапшой, в котором раскрывается вкус сушёных сардин, подходящий для завершения вечера после напитков. Лёгкий бульон сёю наполнен умами сушёных сардин и обладает приятно ностальгическим вкусом. Простое сочетание лапши и ингредиентов делает этот рамэн из уличной палатки достаточно лёгким даже для поздней ночи. Дополнительная порция лапши предоставляется бесплатно, поэтому блюдо получается сытным. Палатка находится примерно в 13 минутах ходьбы от станции Сибуя и в 10 минутах от станции Синсэн. Планируемые часы работы — с 23:00 до 3:00 по пятницам, субботам и примерно три будних дня в неделю. Дни и время работы могут меняться, поэтому перед посещением проверьте официальный Instagram. ■Информация о заведении Название：Shibuya Yatai Ramen Адрес：Yonekura House 1F, 37-15 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo Как добраться：Около 13 минут пешком от станции Сибуя／Около 10 минут пешком от станции Синсэн Часы работы：23:00〜3:00 Дни работы：Пятница и суббота＋Около трёх будних дней Выходные：Нерегулярно и в дождливую погоду ※Проверяйте актуальную информацию в официальном Instagram. ■Представленные блюда ・Yatai Ramen：¥800（около 388 RUB） ・Negi Ramen：¥900（около 437 RUB） ・Chashu Ramen：¥1,100（около 534 RUB） ・Negi Chashu Ramen：¥1,200（около 582 RUB） ・Дополнительная лапша：¥0（0 RUB） ・Разливное пиво：¥600（около 291 RUB） ・Лимонный тюхай：¥600（около 291 RUB） ・Тясю в качестве закуски：¥500（около 243 RUB） #ramen #yatairamen #shoyuramen #streetfood #japanesefood #japantravel #tokyofood #shibuya