Berenjenas a la parmesana del sur de Italia – Receta auténtica 🇮🇹🍆

Hoy tengo una invitada muy especial: una amiga italiana que, además de ser una excelente cocinera, es escritora y ¡estrena en unos días una obra de teatro en Roma! 🎭🇮🇹 Juntas preparamos unas deliciosas Berenjenas a la parmesana, un plato típico del sur de Italia, ideal para los domingos en familia. Son como unas milhojas de berenjena con parmesano, mozzarella, tomate natural y albahaca fresca... ¡una delicia mediterránea! Espero que os guste esta receta tan auténtica y que la probéis en casa. Si os gusta, dadle a like, suscribíos y compartidlo con quien más queráis 🍆🍅🧀💛