Традиционные боснийские финиковые кексы с джемом — мой секрет идеальной сочности ❤️

Дорогие друзья, добро пожаловать ❤️ Сегодня я предлагаю вам особый традиционный боснийский кекс — сочные финиковые кексы с джемом. Я долго совершенствовала эти финиковые кексы, и больше всего мне хотелось, чтобы они были мягкими и сочными, но без риска получиться сухими. Я пришла к решению экспериментальным путём — заменила часть муки молотым печеньем, которое потом впитает сироп и сохранит сочность. Результат фантастический, и я искренне надеюсь, что вам он тоже понравится. ❤️ Спасибо, что вы со мной. Напишите мне свои впечатления, если будете готовить. 💞 Яблочная патока — это продукт, который получают путём уваривания яблочного сока. Её варят очень долго, пока сок не превратится в тёмную густую массу, без добавления сахара и воды. Ингредиенты (размер самой маленькой кофейной чашки): 1 яйцо среднего размера (50 г без скорлупы) 1 стакан сахара (65 г) 1 стакан масла (65 г) 1 стакан яблочного джема (100 г) 1/2 стакана сметаны (45 г) 1 маленькая ложка лимонного сока 50 г молотого плазменного печенья 200 г мягкой муки 5 г разрыхлителя Для Agda/сиропа 4 стакана сахара (300 г) 4 стакана воды (350 г) 1 стакан яблочного джема (100 г) #hurmasice #bosanskakuhinja #bosnarecepti #tradicionalnareceptura #kolacirecepti #pekmez #domacikolaci #arijevakuhinja #jučnehurmašice #receptizasve #balkankuhinja @arijevakuhinja