COOKIES LEVAIN BAKERY MAISON | La Recette ULTIME Moelleuse & Croustillante (comme à New York !)

Vous rêvez de cookies moelleux à cœur et croustillants à l’extérieur, comme ceux de la célèbre Lavain Bakery à New York ? Aujourd’hui, je vous partage la recette pour des cookies ultra-gourmands, avec des pépites de chocolat fondantes et une texture parfaite ! 🍫 *Dans cette vidéo, je vous guide pas à pas pour réussir ces cookies comme un pro, avec des astuces pour : ✅ Une pâte et le secret d’un cookie épais ! ✅ Un cœur fondant et des bords croustillants ✅ Des pépites de chocolat qui coulent à la cuisson ! Parfaits pour un goûter réconfortant, un cadeau gourmand ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies vont devenir votre recette préférée ! 💛 👉 Likez, partagez et abonnez-vous pour ne manquer aucune de mes recettes gourmandes ! Et dites-moi en commentaire : vous les préférez avec ou sans noix ? Pour la pâte : 120 g de beurre mou 65 g de vergeoise blonde 50 g de sucre 1 œuf 60 g de farine T55 (dont 1 cuillère à soupe remplacée par de la fécule de pomme de terre pour un moelleux parfait) 90 g de farine supplémentaire (soit un total de 150 g de farine + fécule) 1/2 cuillère à café de levure chimique (pour la légèreté) 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (pour un cookie bien épais) 1 grosse pincée de sel (pour rehausser les saveurs) Pour le croquant et le fondant : 175 g de pépites de chocolat (ou de chocolat coupé en morceaux, pour un effet ultra-gourmand) 125 g de noix (les vraies noix, comme dans la recette originale, pour un croquant irrésistible) Cuisson : 170-180° 13 minutes Poursuivre la cuisson hors du four sur la plaque en laissant refroidir tranquillement pendant 15 minutes environ. LE MATERIEL: PLAQUE DE CUISSON: https://amzlink.to/az0qcymE3cpIH MARYSE: https://amzlink.to/az0bJ9OOxT7kR BÉNÉFICIER DE 15% DE REDUCTION SUR TOUT LE SITE https://www.scrapcooking.fr/fr/ avec le code promo MARGOT15 Facebook ➡️➡️➡️ https://www.facebook.com/quandmargotp... Instagram ➡️➡️➡️ https://www.instagram.com/quandmargot... Le blog ➡️➡️➡️ https://quandmargotpatisse.fr