Haz el estofado así y no querrás cocinarlo de otra manera, suculento y una salsa mas que deliciosa😋
La Cocina de Loli Dominguez
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Haz el estofado así y no querrás cocinarlo de otra manera, suculento y una salsa mas que deliciosa😋
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Hoy preparamos un riquísimo ESTOFADO DE CERDO CON PATATAS, CALABAZA Y SETAS, uno de esos PLATOS DE CUCHARA TRADICIONALES que apetecen en los días frescos. Es una RECETA CASERA FÁCIL con carne de cerdo tierna, jugosa y una salsa espesa y reconfortante con todo el sabor del otoño.
Un guiso familiar perfecto para el día a día que gustará a todos en casa. ¡Ponte el delantal y acompáñame a cocinar!
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Ingredientes del ESTOFADO DE CERDO, PATATAS, CALABAZA Y SETAS:
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4-5 cucharadas de aceite
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
1,2 kg de carne de cerdo
4 dientes de ajo
2 cebollas
1 puerro
4-5 cucharadas de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
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1/2 cucharadita de tomillo
500g de setas (Hongos)
200ml (4/5 taza) de vino tinto
2 hojas de laurel
3 clavos de olor (Especia)
1/2 cucharadita de nuez moscada
Caldo o agua hasta cubrir
900g Aprox. de patatas
400g Aprox. de calabaza
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ESTOFADO DE CERDO, PATATAS, CALABAZA Y SETAS. Un estofado delicioso con sabor otoñal, suculento que alienta y reconforta, al hacerlo en olla exprés el tiempo de cocción se reduce y el resultado es como estofar al chup-chup, que simplemente queda fabuloso. ¡Probadlo os va a encantar!
@HidaAlimentación
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