बुंदेलखंडी स्टाइल लौकी का हलवा | Lauki Ka Halwa Recipe

नमस्ते! बुंदेलखंडी जायका में आपका स्वागत है 🙏 आज हम बनाएंगे एकदम देशी स्टाइल में मुंह में घुल जाने वाला बुंदेलखंडी लौकी का हलवा। जो लोग लौकी नहीं खाते वो भी उंगलियां चाटते रह जाएंगे! ये रेसिपी मेरे अपने खेत की लंबी वाली देसी लौकी से बनी है। सामग्री (Ingredients): देसी लौकी - 1 किलो (लंबी वाली पतली) दूध - 1/2 लीटर फुल क्रीम चीनी - 250 ग्राम (स्वाद अनुसार) देसी घी - 100 ग्राम काजू - 10-12 कटे हुए किशमिश - 10-12 छोटी इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच खोया / मावा - 100 ग्राम (ऑप्शनल) बनाने की विधि: 1. लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें और पानी निचोड़ लें। 2. कढ़ाई में घी गरम करके लौकी को 5 मिनट भूनें। 3. फिर दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं जब तक दूध सूख न जाए। 4. चीनी डालकर 10 मिनट और भूनें। 5. मावा डालकर 5 मिनट पकाएं और अंत में इलायची पाउडर और मेवे डालकर 1-2 मिनट और पकाएं फिर गरमा-गरम परोसें। अगर रेसिपी पसंद आई हो तो LIKE, SHARE और SUBSCRIBE जरूर करें! #laukikahalwa #bundelkhandizayka