【En Kabyle】🥘 Kesra Rekhsasse RÉUSSIE à 100% au tajine 😋 + Soupe de lentilles

Vous en avez marre que votre Kesra Rekhsasse se casse ou brûle dans le tajine ? 😍 Aujourd'hui, je vous dévoile ma recette traditionnelle algérienne réussie à 100% : une Kesra Rekhsasse moelleuse, dorée et parfaitement tenue, accompagnée d'une soupe de lentilles onctueuse et réconfortante — sans viande, idéale pour les soirées d'hiver. 🔥 Dans cette vidéo, vous allez apprendre : ✅ La préparation parfaite de la pâte à base de semoule moyenne et fine ✅ Mon astuce secrète pour que la Kesra Rekhsasse ne se casse JAMAIS ✅ La cuisson idéale dans le tajine traditionnel ✅ La recette complète de la soupe de lentilles mijotée aux légumes ✅ Mes conseils pour réussir du premier coup 📝 Ingrédients Pour la pâte : • 4 verres de semoule moyenne 600 g (hamama). • 2 verres de semoule fine 300 g (hammama). • Une cuillère à café de levure instantanée, 30 grammes. • Une demi-cuillère à choux de sel. • Une cuillère à soupe de sucre cristallisé, 20 grammes. • un paquet de levure chimique 10 grammes. • 1 verre d'huile d'olive moins l'épaisseur d'un petit doigt 150 g. • Deux verres d'eau. • 1 cuillère à soupe de beurre clarifié ramolli 40 g. Pour les lentilles : • 3 cuillères à soupe d'huile. • Un gros oignon coupé en dés 270 g. • Une cuillère à soupe de concentré de tomate. • 2 litres d'eau chaude. • 1 carotte 110 g. • Une pomme de terre de 110 grammes. • 1 courgette 130 g. • Une branche de céleri. • 5 gousses d'ail râpées. • 1 demi cuillère à thé d'épices spéciales poulet. • 1 demi cuillère à thé de poivre noir. • Une demi-cuillère à thé de cumin. • une cuillère à café de paprika. • Sel. • 500 g de lentilles trempés la veille ou le matin pour cuire le soir. C'est le plat parfait pour un repas familial réconfortant, économique et tellement savoureux 🍲 — un vrai délice de la cuisine algérienne traditionnelle ! 👉 Si la recette vous plaît : ❤️ Laissez un LIKE 💬 Commentez votre avis ou posez vos questions 🔔 ABONNEZ-VOUS et activez la cloche pour ne rien manquer 📢 PARTAGEZ la vidéo avec vos proches Merci pour votre soutien 💕 #KesraRekhsasse #SoupeDeLentilles #CuisineAlgérienne #RecetteTraditionnelle #KesraTajine #RecetteHiver #CuisineMaison #LesSaveursDeDalila #RecetteFacile #PlatSansViande #KesraAlgérienne #LentillesMijotées #CuisineSaine #RecetteFamiliale #FoodAlgérien