Savoiardi...trucchi e consigli per ottenere dei biscotti perfetti per essere inzuppati!

I savoiardi sono dei biscotti leggeri e soffici, perfetti per assorbire il caffè del tiramisù! Non a caso sono i biscotti che si utilizzano proprio per fare questo dolce famosissimo. Il savoiardo perfetto deve essere leggero, regolare e soffice... con questa ricetta non sbaglierete... gli ingredienti sono semplici e l'esecuzione è facile, basta stare attenti ad alcuni accorgimenti che spiego ampiamente nel video. Gli ingredienti per ottenere circa 40 savoiardi sono: albumi 145 g zucchero per albumi 65 g tuorli 100 g zucchero per tuorli 70 g farina 00 75 g fecola di patate 35 g zucchero semolato q. b. zucchero a velo q.b. Nel video vi faccio vedere come realizzare i biscotti classici ma se avete intenzione di usare questi biscotti come base per un dolce, potete realizzare, aiutandovi con la sac a poche, un biscotto unico della stessa forma e grandezza del contenitore che userete per il dolce. Il gusto di questi biscotti non è nemmeno paragonabile a quelli commerciali... provate e fatemi sapere! Se non li utilizzate subito, una volta freddi potete conservarli in un sacchetto di plastica. Sono dei biscotti morbidi, quindi se siete abituati a quelli da supermercato vi sembreranno completamente diversi. Per averli secchi (più simili a quelli imbustati) vi basterà lasciarli all'aria per 24 ore per farli seccare... continuate a seguirmi e se non l'avete ancora fatto iscrivetevi al canale! un saluto a tutti! creditmusic: danosongs.com