Копченая груша (smoked pear)- часть 3

Для копчения были использованы: Груша сорт конференция 1кг Яблоки сорт голден 0,5кг Щепа ольховая Коптили в течении 3 часов с приоткрытой крышкой, затем на полчаса закрыли крышку каптильни После копчения немного подсушили и отправили в духовку с режимом конвекции и 70градусов на 24 часа Для приготовления напитка на 3л 750мл добавляем: 300гр копченой груши 200гр копченого яблока 60гр сахарохы 16гр дубовых кубиков сильного обжига Я в Контакте https://vk.com/id21399142 Я в Инстаграм   / vadimlife54   Мой второй канал про автозапчасти    / autopoint54