O MELHOR COOKIE DE CHOCOLATE COM AMENDOIM DA SUA VIDA. É CROCANTE, SABOROSO E FAZ MUITO SUCESSO!

Na aula de hoje te ensino a fazer um dos mais deliciosos e crocantes cookies americanos preparados com pasta de amendoim e gotas de chocolate. É prático, rápido e o resultado final é incrível. Aproveitem! Veja também uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ------------------------------------------------------------------------------------ Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ------------------------------------------------------------------------------------ Apostilas encadernadas relacionadas ao tema BOLOS DE CAFETERIA – 40 RECEITAS SALGADINHOS PARA FESTA (ASSADOS E FRITOS) – 35 RECEITAS + 7 RECEITAS DE MOLHOS PARA ACOMPANHAR - LANÇAMENTO! Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ Callebaut - https://www.callebaut.com/pt-BR ------------------------------------------------------------------------------------ COOKIES CROCANTES DE CHOCOLATE INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de Pasta de Amendoim (Amendocream – 50 g) 60 g de manteiga sem sal gelada e picada ¾ xícara (chá) de açúcar Premium ou refinado (140 g) ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo claro (40 g) 1 colher (chá) cheia de açúcar de baunilha (3 g) 1 ovo médio ligeiramente batido (total líquido de 50 g) 1 colher (chá) de extrato de baunilha Bombay 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (160 g) ¼ xícara (chá) de farelo de aveia de boa qualidade (25 g) 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de Sódio (2 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay/ 1 pitada de antimofo (opcional) ¼ xícara (chá) de amendoim torrado, pelado e moído (50 g) ¼ xícara (chá) de amendoim torrado e processado (40 g) 1/3 xícara (chá) de drops de chocolate forneável 50% Callebaut Veja todos os detalhes do preparo da massa, da modelagem e do forneamento através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. DICAS DO CHEF: A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. O uso do amendoim comprado ainda cru, tostado no forno, pelado e moído em casa traz para esta receita muito mais sabor e aroma. Vale a pena conferir! No entanto, também é possível utilizar amendoim torrado comprado pronto. Se preferir, substitua o amendoim por outro tipo de oleaginosa, como nozes, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, castanhas do Pará, etc. O forno deverá ser preaquecido à 170ºC e o tempo de forneamento será em média de 15/18 minutos ou até que estejam bem dourados. Os cookies poderão ser congelados ainda crus por 45 dias ou assados por até 60 dias. O rendimento será em média de 17/18 unidades entre 30 a 40 g cada. Desejo que façam e aproveitem com sucesso o excelente resultado final desta receita. Chef Álvaro Rodrigues ------------------------------------------------------------------------------------ ASSISTA TAMBÉM: CHOCOLATADA TRUFADA & CAPPUCCINO CREMOSO -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - CHOCOLATADA TRUFAD...   BOLINHOS DE CHUVA RECHEADOS -    • Видео   QUEIJADINHAS -    • A QUEIJADINHA MAIS DELICIOSA QUE JÁ FIZ! V...   PÃO DE MEL ESPECIAL -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DE MEL NATALIN...   BISCOITO CHAMPAGNE CASEIRO -    • BISCOITO CHAMPAGNE DE SUCESSO! ECONOMIZE E...   FLORES DE BISCOITOS (SEM GLÚTEN) -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES -  FLORES DE BISCOIT...   SONHOS PARA SONHAR -    • SONHOS PARA SONHAR   TORTA CROCANTE DE MAÇÃS –    • A RECEITA DE TORTA DE MAÇÃS MAIS CROCANTE ...   BOMBAS DE CHOCOLATE -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - BOMBAS DE CHOCOLATE