UM DOS MAIS PEDIDOS BOLO LANÇAMENTO DE CONFEITARIA FAMOSA/ COM INGREDIENTES SIMPLES / 😋
Bruna e você na confeitaria
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UM DOS MAIS PEDIDOS BOLO LANÇAMENTO DE CONFEITARIA FAMOSA/ COM INGREDIENTES SIMPLES / 😋
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Bruna e você na confeitaria
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#recheiodedocedeleite #recheio brigadeirodeleiteempo #merengueitaliano
hoje eu venho dividir com vocês mais um bolinho estilo confeitaria famosa e minha inspiração foi no bolo da dona Maria.
nesse bolo eu uso uma massa fofinha, faço um recheio de doce de leite com abacaxi que fica super firme, recheio de brigadeiro de leite em pó ou leite ninho e para cobertura fiz um merengue italiano.
Pensa em um bolo que fica super gostoso.
Nesse vídeo você encontra dicas do recheio de como deixar o recheio mais suave montagem do bolo decoração simples.
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para essa receita você vai precisar dele: 👇
❌ MEDIDAS POR XÍCARAS ESTÁ NO VÍDEO
A MEDIDA DA MINHA XÍCARA E DE 200ML
para essa receita você vai precisar dele
☑️massa
3 ovos 150g
115 g de açúcar refinado
140 g de farinha de trigo
55 ml de água morna
35g de óleo de soja
1 pitada de sal
5 g de fermento
3 gramas de essência
modo de preparo 👇
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brigadeiro de leite em pó
395g de leite condensado
50 g de leite em pó usei o ninho
200 g de creme de leite
25 g de margarina
recheio de doce de leite com abacaxi
1 lata de leite condensado cozida ( mostrei a lata no vídeo)
150 g de creme de leite
25 g de margarina
abacaxi médio
merengue italiano
230 g de açúcar refinado
90 g de Clara
60 ml de água
3g de essência de baunilha ou gotinhas de limão
para decoração
50g coco ralado
3 cerejas
abacaxi cozido
calda
60 g de leite condensado
200 ml de água filtrada
medida da forma
17x10x10
usei a bandeja B3
assista o vídeo até o final pois têm todas as dicas para sua receita da certo e todas as informações que você precisa para receita.
peso do bolo está no vídeo
capítulos
00:44 introdução
02:53 recheio de brigadeiro de leite ninho
03:45 como cozinhar o abacaxi para bolos
05:44 recheio de doce de leite com abacaxi em ponto de recheio sem vazar
07:20 como montar o bolo
09:13 merengue italiano para bolos tortas e sobremesas
12:34 decoração do bolo
14:19 bolo finalizado