銀シャリで最上級のおもてなし - 京の米料亭 八代目儀兵衛 - 京都 祇園

米ざんまいコース「厳選」 全11品目 9,260円（税込 サ別）（平日限定・予約限定コース） 〈3月のコース内容のご紹介〉 米酒 オリジナルライスワイン 粥 八穀米を使った弥生のお粥 米菜 弥生の前菜とお米のソースを京野菜に添えて ～銀シャリパンとともに～ 鮨 儀兵衛の「鮨米」で握った鮨 米八寸 季節の彩りを儀兵衛のお米に添えて 口直し 祇園料亭米「翁霞（おきなかすみ）」を炊くお水をひとしずく 瞬米 銀シャリの誕生 米主菜 土鍋炊飯釜「Bamboo!!」で炊いた銀座料亭米「翁霞」の銀シャリごはん 弥生の 御飯のお供 盛り合わせ 一口お造り五種盛り お魚料理のお供 お肉料理のお供 ちりめん山椒 塩海苔 香の物 お味噌汁 おこげ 鯛を使ったおこげの出汁茶漬け 甘み米 弥生の米甘味とお抹茶 ※コース内容は、お米をテーマとして毎月変更を致します。また、仕入状況によりメニューが若干異なる場合もございます。 〜八代目儀兵衛で一緒に働きませんか？〜 八代目儀兵衛では現在料理人を募集中 お米の魅力や、日本人の食文化、食事スタイルの素晴らしさを世界中に広めませんか？ お米の価値観を変えるというコンセプトの下、革新的なチャレンジを続けています。 喜びと誇りに満ちたメンバーをお待ちしています。 八代目儀兵衛　HP http://www.okomeya-ryotei.net/ 八代目儀兵衛　Instagram   / hachidaime.gihey   T-BOX Japan Instagram   / tboxeater   T-BOX Japan twitter   / tboxeater   Tasty Table Travel T-BOX Japan