Panino Mostruoso con Bistecca di PICANHA al BBQ - Ricetta di Chef Max Mariola

Iscriviti alla lista d'attesa per accedere alla mia Academy di cucina e inizia a imparare trucchi da chef e ricette gustose! Clicca ora e non perdere l'occasione! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Una ricetta che trasuda godimento: un panino con bistecca di picanha al BBQ da paura! La picanha, il famoso taglio brasiliano, è un pezzo di carne spettacolare, che sulla brace diventa pura poesia. Oggi ti porto sulla mia terrazza romana per farti godere da matti! ❤️ #picanha #bbq #panino #ricette Ho preso una picanha intera e l’ho cotta lentamente al barbecue a carbone, con quella crosticina dorata fuori e la carne succosa e tenera dentro. La cottura della picanha alla brace è una magia: grasso che si scioglie pian piano, profumo di affumicato che riempie l’aria e un sapore che non dimentichi più. Ma non mi sono fermato qui. Ho voluto trasformarla in un panino con la picanha degno di un re della griglia! Due fette di pane tostato, belle croccanti, spalmate con una crema di melanzane e aglio, che dà quella nota cremosa e leggermente affumicata. Poi sopra ci ho messo i pomodori e i cipollotti arrostiti: dolci, caramellati e profumati, perfetti per sposarsi con la carne. Il risultato? Un panino con bistecca di picanha che è un’esplosione di gusto. Croccantezza, succosità e quella sensazione di mangiare un piatto che profuma d’estate e di convivialità. Se ami la carne e vuoi sapere come cucinare la picanha al meglio, questa è la ricetta che fa per te. Ti spiego passo passo la cottura picanha barbecue, tutti i segreti su tempi e temperature, e come ottenere il massimo da questo taglio spettacolare. Iscriviti al canale per altre ricette di carne al BBQ, grigliate indimenticabili e panini gourmet che ti faranno venire fame solo a guardarli! 📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 PICANHA AL BBQ 00:15 COS'È LA PICANHA? 01:24 INCIDIAMO IL GRASSO 03:10 COTTURA SUL BBQ A CARBONE 05:02 PREPARIAMO LE VERDURE 06:41 FACCIAMO LA CREMA DI MELANZANE 07:20 TOSTIAMO IL PANE 07:39 COMPONIAMO IL PANINO 08:55 FACCIAMO UN BRINDISI 09:07 MOMENTO ASSAGGIO 👨🍳 INGREDIENTI: Carne Picanha Pane Cipollotti Melanzane Pomodori Aglio Peperoncino Sale Pepe Olio e.v.o. Hai ancora voglia di altre ricette stratosferiche? Eccone alcune! ✅    • 🌶️ POLLO ALLA DIAVOLA (Intero !!!) sulla G...   ✅    • POLLO CON I PEPERONI alla ROMANA Come lo f...   📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro di Max! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ TIK TOK   / chefmaxmariola   ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola   ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola