【衣なしでパリパリ】プロが教える手羽先で本格中華「ツイピーチー（脆皮鶏）」の作り方

音まで美味しい！皮パリパリ「脆皮鶏（ツイピーチー）」 大好評の「王道中華10本ノック」第5弾！ 噛んだ瞬間にパリッと響く皮の食感と、溢れ出す肉汁のうま味がたまらない一品！ 菰田欣也が、家庭でも超パリパリに仕上げる下処理のコツと揚げ方のポイントを分かりやすく伝授します！ 「家で本物のパリパリチキンを作ってみたい」 「プロの揚げ物のコツを知りたい」 そんな方は必見です！ ぜひ最後までご覧ください！ チャンネル登録・高評価・コメントもよろしくお願いします！ 誤)宮崎グリーンホテル 正)都城グリーンホテル 【チキン南蛮】本場宮崎のシェフから教わったチキン南蛮の作り方教えちゃいます！    • 【チキン南蛮】本場宮崎のシェフから教わったチキン南蛮の作り方教えちゃいます！   (食材) 鶏手羽先　10個 レモン（添え用）　適量 (調味料) 塩・コショウ　少々 ウーシャンスパイス　少々 ハチミツ　小さじ２ お酢　大さじ３ 揚げ油　適量 #菰田欣也 #中華料理 #脆皮鶏 #ツイピーチー #王道中華10本ノック #本格中華 #鶏肉料理 #料理 #中華料理レシピ