30 забытых десертов Юга времен Великой депрессии, которые больше никто не готовит

📘 Получите полную книгу кулинарной мудрости эпохи Великой депрессии от начала до конца. https://mabel-depression-kitchen.com/v24?s... 💌 Присоединяйтесь к сообществу «Круг трудных времен» и получайте реальные ответы от реального человека. https://join.mabel-depression-kitchen.com?... В этом видео показан пирог, приготовленный только из муки, сахара, масла, ванили и водопроводной воды — без фруктов, яиц и молока — и он все равно получается сладким, как сахарное печенье, и стоит около тридцати семи центов. Вот такой южный десерт я вам сегодня предлагаю, тридцать штук, взятых прямо из самых голодных кухонь Юга. Я проведу вас по всей семье «пирогов отчаяния» — водяной пирог, уксусный пирог, шахматный пирог, пирог на пахте, и объясню, почему они никогда не были неудачными, а лишь результатом арифметических вычислений. Затем мы перейдем к тортам: безмолочный, безъяичный, безмасляный торт, который поднимается на уксусе и соде вместо яиц, томатный суповой торт, который три разных поколения женщин стеснялись признать, что пекли под его настоящим названием, и аппалачский яблочный многоярусный торт, когда-то использовавшийся в качестве свадебного торта невесты, приготовленный слой за слоем из яблок, высушенных на веревках, развешанных прямо над кухней. Я также покажу вам, почему так много этих рецептов тихо исчезло, когда появились магазинные готовые блюда, и расскажу о секрете, который я нашла в столетнем алабамском кулинарном справочнике, как сделать так, чтобы торт хранился гораздо дольше, чем следовало бы. 🥧🍰 Если вы хотите больше рецептов в стиле моей бабушки — тех, что готовятся из мешка с мукой, с фиксированным доходом и немного терпения — подпишитесь и оставайтесь подольше. «Кухня эпохи Великой депрессии» — это место, где забываемые кулинарные мудрости возрождаются, шаг за шагом, с помощью рецептов, приготовленных с минимальными затратами. #РецептыВеликаяДепрессия #Кулинария1930-х #ЮжныеДесерты #ТортыЭпохиВеликойДепрессии