Kartoffelsuppe wie früher – OHNE Pürierstab! So wird sie herrlich samtig

📌 Meine Küchenausstattung,📌 Meine Videoausrüstung* https://amzn.eu/d/08dddds7 *Werbung/Affiliate-Link Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Traditional German home cooking from Leipzig,Germany ! Rezept: 2 kg mehlige Kartoffeln,Brühe, Salz Pfeffer,2 Möhren,1/4 Sellerie, 2 Zwiebeln,Selleriekraut,Majoran, 150 g Schinkenspeck,6 Wiener Würstchen,Schweineschmalz 🥔 *Kartoffelsuppe wie früher – traditionell, herzhaft und wunderbar samtig!* Heute gibt es bei Opi Steffen kocht einen echten Klassiker der deutschen Hausmannskost: eine traditionelle Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen, Schinkenspeck und frischem Wurzelgemüse. Das Besondere an meinem Rezept? *Ich verwende keinen Pürierstab!* Stattdessen streiche ich die gekochten Zutaten ganz nach alter Art durch ein Haarsieb. So bekommt die Kartoffelsuppe ihre wunderbar feine, samtige Konsistenz. Für den kräftigen Geschmack verwende ich selbst gemachte Hühnerbrühe. Zum Schluss kommen goldbraun gebratene Zwiebelwürfel, würziger Schinkenspeck und Wiener Würstchen in die Suppe. Eine gute Portion Majoran darf natürlich auch nicht fehlen! 🍲 *Das erwartet euch in diesem Video:* Traditionelle Kartoffelsuppe wie zu Omas Zeiten Warum ich bewusst auf den Pürierstab verzichte Mein Geheimnis für eine samtige Konsistenz Herzhaftes Aroma durch Speck, Zwiebeln und Wiener Würstchen Ein einfaches Rezept aus der guten alten Wirtshausküche Diese Kartoffelsuppe ist genau das Richtige für kalte Herbst- und Wintertage. Deftig, wärmend und einfach richtig lecker! ❤️ *Jetzt seid ihr gefragt:* Wie wurde Kartoffelsuppe bei euch früher gekocht? Mit dem Pürierstab, durch ein Sieb gestrichen oder schön stückig? Schreibt es mir gerne in die Kommentare! 👍 Wenn euch das Rezept gefällt, freue ich mich über einen Daumen nach oben und ein kostenloses Abo. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Euer Opi Steffen 👨‍🍳 #Kartoffelsuppe #OmasRezepte #Hausmannskost #KartoffelsuppeWieFrüher #OpiSteffenKocht