インテリアデザイナー 特製レシピのねばねば丼でヘルシー＆腸活も 伝説の朝ごはん 小林マナ編｜The Legendary Breakfast in Japan Mana Kobayashi

[English below] インテリアデザイナー・小林マナの朝ごはん。腸活のために自己流で朝ごはんを作っているという小林。主役は白米の上にひじき、納豆、米麹、ごま、にんじん、えのき、なめこを合わせた具材を乗せ、さらに温玉を添えたねばねば丼。そこにお新香、茹でブロッコリー、みかん、もずく酢、加賀棒茶を合わせる。味噌汁には友人からもらった手製の味噌に、しじみのすまし汁の素を加え、毎日しじみを摂るようにしているという。marimekko（マリメッコ）やIL BISONTE（イル ビゾンテ）などの店舗デザインなどを多数手掛ける小林の自宅は、窓の外を見ると美しい景色が広がる。事務所兼自宅だというキッチン・ダイニングの随所に、食器や調理器具のチョイスに、インテリアデザイナーとしての腕が光ります。時にはSNSや料理本を参考にしながら、自分の体に合うようにアレンジを重ねて作り上げた、腸も気持ちも整える小林流の朝ごはんは必見です。 タイムスタンプ - Chapters 0:00　おはようございます - Good morning 0:15　調理開始 - Cooking starts 21:09　完成 - It's ready 21:20　いただきます - Let’s eat 25:07　片付ける - Clean up 25:33　インタビュー - Interview 28:17　いってらっしゃい - Take care / Have a good day Breakfast in Japan with interior designer Mana Kobayashi. Kobayashi makes her own breakfast as part of her gut-health routine. The main dish is a neba-neba rice bowl topped with a soft-boiled egg, made with white rice, hijiki seaweed, natto, rice koji, sesame seeds, carrots, enoki mushrooms, and nameko mushrooms. The meal is served with pickles, boiled broccoli, mandarin orange, mozuku vinegar, and Kaga boucha tea. For the miso soup, she uses handmade miso given to her by a friend and adds a shijimi clam soup base, making it a daily habit to take in shijimi. Kobayashi, who has worked on numerous store designs for brands such as Marimekko and IL BISONTE, lives in a home with beautiful views from the windows. Her kitchen and dining space, which also serves as her office, reflects her skill as an interior designer in every detail, from the tableware to the cooking utensils she chooses. Sometimes taking inspiration from social media and cookbooks, she has continued to adapt the meal to suit her own body. Kobayashi’s breakfast, designed to support both her gut and her state of mind, is a must-see. 【インフォメーション】 小林マナのライフスタイルや空間づくりが見たい方はこちらもどうぞ。 ▶︎Instagram：  / manakobayashi   ▶︎雑誌 CONFORT No.209『動物と暮らす』特集掲載中：https://confortmag.net/ ▶︎内装設計を担当した玉川高島屋S.C.のカフェ「YMY」：  / ymy_tea   伝説の朝ごはんが見られる「通勤タイムス」登録はこちら    / @tsuukin-times   Instagramやってます！ショート・ストーリーズ投稿中🎶   / densetsu.asagohan   🚃通勤タイムスの動画コンテンツは、公式SNSで無料で見られます🚃 ～働くあなたに動画でエールを～　チャンネル登録もどうぞよろしくお願いいたします ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 👇『通勤タイムス』公式SNS🚗 YouTube　   / @tsuukin-times   TikTok　  / tsuukin_times   👇『伝説の朝ごはん』公式Instagram🍙   / densetsu.asagohan   👇通勤タイムス』公式HP🚃 https://www.tsuukin-times.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #伝説の朝ごはん #morningroutine #vlog #料理 #モーニングルーティン #ごはん #grwm #朝食 #朝ごはん #朝活 #tokyo #ドキュメンタリー #グルメ #japan #japanese #japantravel #ライフスタイル #健康 #小林マナ #manakobayashi #インテリアデザイナー #ねばねば丼 #しじみ #納豆 #米麹 #みかん #腸活