Жареные помидоры в панировке по-кентуккийски от Бетти

Бетти демонстрирует, как приготовить панированные помидоры по-кентуккийски. Это блюдо из помидоров очень популярно в Центральном Кентукки. Панированные помидоры по-кентуккийски Гренки: 5 ломтиков хлеба для сэндвичей 2 столовые ложки сливочного масла для гренок Томатная смесь: (2) банки (410 г) нарезанных кубиками помидоров, не сливая жидкость ½ стакана растительного масла 1 чайная ложка соли ¼ чайной ложки черного перца ½ стакана нарезанного лука ½ чайной ложки жидкого дыма 2 столовые ложки сливочного масла для томатной смеси 2 столовые ложки муки ¼ стакана сахара (можно увеличить до ½ стакана для более сладкого блюда.) Чтобы приготовить гренки, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле. Отставьте в сторону. Нарежьте хлеб для сэндвичей небольшими кубиками и поместите в неглубокую форму для запекания. Сбрызните растопленным маслом. Выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия около 5 минут, внимательно следя, чтобы гренки не подгорели. Выньте гренки из духовки и отложите в сторону. В глубокой сковороде смешайте помидоры, масло, соль, черный перец, нарезанный лук и жидкий дым. Готовьте на слабом или среднем огне, пока смесь не закипит. Пока готовятся помидоры, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле и добавьте 2 столовые ложки муки. Перемешайте и готовьте на слабом или среднем огне, пока смесь не загустеет. Добавьте смесь масла и муки к томатной смеси. Готовьте на слабом или среднем огне, периодически помешивая, пока томатная смесь не загустеет. Добавьте сахар и варите на медленном огне 2-3 минуты. Разлейте по тарелкам и выложите желаемое количество гренок в центр. Подавайте немедленно. (Гренки со временем размякнут, но вначале они хрустящие.) Надеюсь, вам понравится это любимое блюдо из Кентукки! --Бетти :) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Пожалуйста, подпишитесь:    / bettyskitchen   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Веб-сайт Бетти: http://www.bettyskitchen.us ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Другие места, где можно посмотреть «Кухню Бетти»: Facebook:   / 166973502092   Pinterest:   / bettyskitchen   Твиттер:   / myshine   Гугл+: https://plus.google.com/1088824451018.... ifood.tv: http://www.ifood.tv/bettyskitchen Року: http://www.rokuguide.com/channels/bet...