Više jabuka nego tijesta! Super kremasta pita od jabuka!

*Ultra kremasta torta od jabuka (više jabuka nego tijesta!)* 🍎 Sočna, mirisna i lagana – ovaj kolač ima flan/“clafoutis” vibru: tanko rezane jabuke, malo tijesta i savršeno mekani presjek. Idealan za brzi desert ili nedjeljni ručak. *Sastojci (kalup 18–20 cm):* 4–5 većih jabuka (tanko narezane) + sok ½ limuna 2 jaja + prstohvat soli 100 g šećera + 1 žličica vanilin šećera 100 ml mlijeka ~20 g otopljenog maslaca Naribana korica 1 limuna 80 g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo *Postupak (ukratko):* 1. Izmiksaj jaja i sol, dodaj šećer + vanilin do pjenasto. 2. Umiješaj mlijeko, otopljeni maslac i koricu limuna. 3. Dodaj brašno 4. Jabuke oguli, nareži **vrlo tanko**, pokapaj limunom 5. umiješaj u smjesu prašak za pecivo i dodaj jabuke. 6. Ulij u namazan/obložen kalup i peci na *180 °C ~ 40 min* (dok sredina jedva drhti, rubovi zlatni). 7. Pusti da se malo ohladi, pospi šećerom u prahu i uživaj. *Savjeti uspjeha:* Reži jabuke što tanje – to daje kremastu teksturu. Ako površina brzo tamni, pokrij folijom zadnjih 10–15 min. Slatkoću prilagodi jabukama (–10–20% šećera ako su jako slatke). Varijacije: žličica cimeta, malo ruma, šaka grožđica. *Česta pitanja:* Zašto je sredina mekana? Tako treba – flanasta, ali ne tekuća. Koji kalup? Okrugli 20–22 cm; plići peče brže, dublji dulje. 👍 Ako ti se recept sviđa, *lajkaj**, **pretplati se* i uključi 🔔 za još brzih, kremastih deserata! #kolačodjabuka #tortadodjabuka #kremastikolač #brzirecept #domaćidesert #balkankuhinja