💥 Свиная вырезка сырокопченая | Готовим роскошный деликатес из свиной вырезки

Как приготовить сырокопченую свиную вырезку по технологии Рапид, с подваром. Свиная вырезка сырокопченая с подваром по этому рецепту получается настоящитм мясным деликатесом. Предварительный посол методом шприцевания Посолочный раствор На 1 кг мяса : Вода - 10% (100 мл.) Нитритная соль 0,6% - 25-28 гр. (2,5-2,8%) Стартовые культуры BioStart+ - 1гр. Кристалют (моносахара) - 5 гр. Аскорбат натрия - 0,5 гр. ================= Для вас мой Telegram-канал FoodCourt - Колбасный цех. Переходите по ссылке https://cutt.ly/we2sGagP и подписывайтесь прямо сейчас! ================= Все необходимое для колбасного домашнего крафта вы можете найти в интернет-магазине CraftStore. Переходите на сайт магазина по ссылке https://cutt.ly/MihLv и получите скидку 5% на все товары для домашнего крафта по промо-коду foodcourt ================== Друзья, если вам понравилось это видео и рецепт, просто поддержите мой канал лайком, подпиской, нажмите на кнопочку нравиться и поделиться. Напишите пару слов в комментариях. Буду рад общению. Моя благодарность и признательность для вас. ================ По вопросам рекламы, сотрудничества и партнёрства можно связаться по адресу uafoodmalta@gmail.com 💥Подписывайтесь на канал FOOD COURTE💥 🔥▶ https://goo.su/aKZT ================== 💥Subscribe to the channel💥 🔥▶ https://goo.su/aKZT Like, comment, ask your questions, let's chat ================= #свинаявырезка #сырокопченая #рапид