【？？？】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #ツートライブ #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #豚肉とレンコンのパクチー炒め

毎週日曜21:30～　BSよしもとでレギュラー放送中！ 放送直後にはTVer&毎週金曜18:00にYouTubeでアップ！ 🍳公式Xもスタートしました🍳 https://x.com/mizutaryouri?s=20 🍳公式TikTokもフォローお願いします🍳 https://www.tiktok.com/@mizutaryouri?... 和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決？する料理を完成させる！ 「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 ここからイッキ見👇    • 水田信二の注文の多い料理教室   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日のメニュー：豚とレンコンの味噌パクチー炒め(3人前) パクチー(2束)、レンコン(1節)、豚肩ロース(300g)、ニンニク(2片)、唐辛子(1本)、片栗粉(大さじ2)、塩(3つまみ)、米油(大さじ3) ◎合わせダレ：砂糖(大さじ1)、味噌(大さじ1.5)、料理酒(大さじ2)、水(大さじ1) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 0:00　今週の小言 0:23　顔～ 1:27　手を洗ってください。(RTA) 2:17　今週の食材 2:25　ニンニク2片をみじん切りにします。 5:16　レンコンを縦半分にしてから厚さ8ミリにカットします。 6:03　豚肉を三等分にカットします。 7:57　フライパンに米油大さじ2をひき、レンコンを炒めます。 8:35　質問に見せかけた先輩へのタメ口はやめましょう。 9:07　今週の告知🍳　https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 9:30　パクチーの根本をよく洗って2センチ幅にカットします。 11:57　炒めたレンコンを一度取り出します。 12:05　豚肉に片栗粉をまぶします。 12:42　米油を大さじ1追加し、みじん切りしたニンニク、輪切りにした唐辛子を炒めます。 13:25　豚肉をフライパンに入れ、焦げ目をつけながら焼いていきます。 14:03　砂糖大さじ1、味噌大さじ1.5、料理酒大さじ2、水大さじ1を混ぜておきます。 14:52　フライパンに塩2つまみを入れ、レンコンを投入→塩1つまみを追加して炒めます。 15:41　合わせておいたタレをフライパンに投入し、アルコールを飛ばしながら炒めていきます。 15:59　ご飯やね♪(炊いておきましょう) 16:33　お好みの量のパクチーを投入し軽く炒めます。※火を通しすぎない！ 17:02　盛りつけて完成！ 17:38　いただきます！