Pâtes de riz sèches aux boulettes de bœuf | recette de street food thaï

Découvrez cette savoureuse recette de la street food thaï : les pâtes de riz aux boulettes de bœuf, ou ก๋วยเตี๋ยวแห้ง (kuay tiew haeng). On cuit chaque ingrédient rapidement et séparément (pâtes de riz, germes de soja, boulettes, viande hachée, ail frit) puis on les mélange tous ensemble avec la sauce. La recette est inratable. Bon appétit ! Abonnez-vous à Cooking with Morgane pour plus de cuisine maison. 👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes : 550 g pâtes de riz fraiches (ou 450 g déshydratées) 300 g boulettes de bœuf 200 g porc (échine ou côte) / poulet / bœuf 1 tête d’ail 4 c à s huile de tournesol 2 cébettes 10 g coriandre 200 g germes de soja 1 citron vert sauce : 3 c à s sauce soja foncée sucrée 3 c à s sauce soja claire 1 c à s sauce de poisson 2 c à s sauce d’huitre 2 c à s vinaigre de riz blanc 2 c à s sauce piment sriracha 1 ½ c à s sucre 60 ml eau 1 c à c piment en paillettes 📕Pour trouver mon livre Cuisines d'Asie : https://linktr.ee/CookingWithMorgane 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   🎶TikTok:   / cooking.with.morgane   💖https://www.cookingwithmorgane.com/