Dieta vegetariana en pacientes renales: potasio y proteínas.

Ponencia presentada por el Dr. MIGUEL SURIA en el XLI congreso nacional de Medicina Naturista, celebrado en Huesca, durante los días 24 y 25 de noviembre de 2023. Dr. Miguel Suria Arenes, médico nefrólogo. Médico naturista Valencia Resumen: En los pacientes renales la dieta en general, pero especialmente la vegetariana, es radicalmente importante, como lo es en otros campos de la patología y la salud. Aunque, a diferencia de ellas, tiene unas peculiaridades que, de ignorarlas, pueden hacer correr importantes riesgos iatrogénicos, e incluso provocar la muerte. El objetivo de esta charla es analizar los grandes beneficios de la dieta vegetariana en los enfermos renales, especialmente en la insuficiencia renal, prestando especial atención a su contenido en potasio y proteínas, cuyo control hará posible evitar dicha iatrogenia.