الصفيحه او لحم بعجين بطريقه سهله وطيبه #صفيحة

بسم الله نبدأ لحم بعجين بطريقه سهله مقادير العجينه: 3 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح كوب إلى كوب ونصف ماء دافى ( حسب احتياج العجينه ) أعملها 10 قطع ___________________ مقادير الحشوه: 2\1 كيلو لحم مفروم مع الدهن أو الليه 3 بصل كبيرة الحجم و مفرومه ناعم 2 طماطم متوسطه الحجم و مفرومه ناعم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة ملح 2\1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4\1 ملعقة صغيرة بهار حار ( اختياري ) ملاحظه: نضع ملعقة صغيرة ملح فوق البصل ونتركه 5 دقائق ونهرسه ونصفي كما موضح في الفيديو تشوى في فرن ساخن مسبقا على أعلى درجه من فوق وتحت لمدة 5 دقائق تقريبا في الرف السفلي للفرن والف عافيه مقدما ________________________ Dough Ingredients: #FragranceDough 3 cups flour Teaspoon salt One to one and a half cups of warm water (as needed for the dough) I make 10 pieces Filling Ingredients: 1/2 kilo minced meat with fat or meat 3 large onions, finely chopped 2 medium sized tomatoes finely chopped 2 tablespoons tomato paste Teaspoon salt 1/2 teaspoon black pepper 1/4 teaspoon hot pepper (optional) Note: We put a teaspoon of salt on top of the onion and leave it for 5 minutes, mash it and filter it as shown in the video Grill in a preheated oven on the highest degree from above and below for about 5 minutes on the bottom rack of the oven __________________________ تابعوني على الانستغرام ❤️ https://www.instagram.com/reel/CgB5HX...