Mac and Cheese φούρνου | Σπύρος Γαβαθάς

Mac and Cheese φούρνου από τον Σπύρο Γαβαθά Υλικά συνταγής: Για 400γρ. ζυμαρικά 400γρ. macaroni ή άλλο μικρό ζυμαρικό 80γρ. βούτυρο 2 λευκά κρεμμύδια. σε πολύ λεπτές φέτες 35γρ. αλεύρι 1 λίτρο χλιαρό πλήρες γάλα 250γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 180γρ. δανέζικο σκληρό τυρί, τριμμένο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. chutney/marmalade μάνγκο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το γκρατινάρισμα: 50γρ. παρμεζάνα + 50γρ. δανέζικο σκληρό τυρί Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertsports.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ #PrwianSeEidon #ΕΡΤ