醉蝦：快速處理， 30分鐘可以食，用最簡單嘅方法，睇一次就識做

今次係做家庭版醉蝦，所以唔落其他材料 醉蝦材料有 1.紹興酒350毫升 2.細支裝玫瑰露一個蓋 3.魚露四湯羹 4.鹽一湯羹 5.草蝦一斤（最好挑選基圍蝦，因為基圍蝦冇乜沙腸） 6.冰大約150毫升 製作過程 紹興酒最好獨立放喺雪櫃雪凍，林浸蝦之前先至拎出嚟，咁樣先至夠凍 將之前所有材料混合 1.用水蝦蝦，可放入檸檬於水中，有效去除腥味，水滾後，將蝦放入，煮至水滾，撈勻，冚蓋，再煮到水滾，的煮滾後10秒左右，熄火焗1分鐘 2.之後將蝦放入浸料中，撈勻，放入雪櫃雪30分鐘（最好1小時至3小時） 3.將蝦放入碟中排好，再喺面上淋多兩個蓋嘅紹興酒就可以食得