Receta: Tarta de amaranto y manzanas | Cocineros Mexicanos

Conoce y disfruta todo el poder del amaranto con esta delicia de Cocineros Mexicanos: Tarta de amaranto y manzanas... ¡Saludable y riquísima! Chocolate BASE DE BIZCOCHO 190 gr. Mantequilla fundida 250 gr. Azúcar mascabado 1 Huevo 1 C. Vainilla 1 pizca de Sal 1 T. Harina de trigo 1 1/2 T. Amaranto RELLENO 4 Manzanas rojas 150 gr. Azúcar mascabado 1 Raja de canela 1 c. Pimienta rosa 1/2 c. Clavo en polvo 100 gr. Mantequilla 100 ml. Brandy 1 C. Grenetina hidratada Crema para batir DECORACIÓN Chocolate fundido y temperado MANERA DE HACERSE ​1.​Mezcla mantequilla con azúcar, incorporar huevo y bate hasta que este homogéneo. ​2.​Agrega harina junto con el amaranto, mezcla hasta que este bien incorporado. ​3.​Hornea en un molde de aro con papel aluminio a 180ºC durante 40 minutos. ​4.​Reposa hasta que enfríe. ​5.​Para las manzanas: En una sartén caliente mezcla mantequilla con azúcar, agrega la manzana cortada en cubos medianos con todos los ingredientes aromáticos, deja cocinar por 3 minutos. ​6.​Flamea con brandy, agrega crema para batir y grenetina. Cocina por 3 minutos mas y deja reposar en una charola para dejar enfriar enfriar. ​7.​Vierte sobre el bizcocho de amaranto y lleva a refrigeración por 2 horas, desmolda. ​8.​Decora con un poco de chocolate fundido y temperado. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv