なぜ町の和菓子屋は いつも客がいないのに「潰れない」のか【ゆっくり解説】

高校の近くにあった和菓子屋にたまに言っていました。秋の終わりごろから冬の終わりごろまで打っている限定のみたらしのお菓子が凄く美味しいんです。そろそろ時期かなぁ 【参考文献】※一部抜粋 文化庁「『干菓子（有平糖・金花糖・金平糖）』委託業務報告書」 https://www.bunka.go.jp/tokei_hakusho... 国立国会図書館「本の万華鏡 第25回 あれもこれも和菓子：第2章 和菓子をめぐる風俗」 https://www.ndl.go.jp/kaleido/entry/2... 昭和館「お菓子の記憶 ～甘くて苦い思い出たち～」 https://www.showakan.go.jp/kikakuten/... 全国菓子工業組合連合会「全菓連の組織概要」 https://zenkaren.net/_11 全日本菓子工業協同組合連合会「あゆみ」 https://www.zen-nikkaren.com/ayumi.html お菓子何でも情報館「お菓子の歴史」 https://zenkaren.info/_40 帝国データバンク「『和菓子店』の倒産動向（2026年1-9月）」 https://www.tdb.co.jp/report/industry... 帝国データバンク「『飲食料品小売』の倒産動向（2025年度）」 https://www.tdb.co.jp/report/economic... 企業診断ニュース「企業内でも地域支援はできる」（2021年3月号） https://www.jf-cmca.jp/attach/article... なごみの米屋「米屋の歴史」 https://nagomi-yoneya.co.jp/120th/his... 隆勝堂フーズ「隆勝堂 百年物語」 https://ryushodo-foods.co.jp/100history 亀屋則克「亀屋則克について」 https://www.kameyanorikatsu.com/company TABIZINE「ティラミスから第３次タピオカドリンクまで！戦後のスイーツ流行史」 https://tabizine.jp/2020/11/18/366147/ ※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。 東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/ ※AquesTalkの商用ライセンスを取得済みです。 当チャンネルはAmazon.co.jpアソシエイトに参加しています #ゆっくり解説 #ゆっくり科学 #ゆっくり料理