なぜスーパーの入口は どこも「野菜売り場」から始まるのか【ゆっくり解説】

昔こういう無意識的に人間が操られる行動を熟知すれば、知らないうちに億万長者になれるのではないだろうか？という風に考えていた時期があります。無理でした。 【参考文献】※一部抜粋 ■ 入口の野菜と、店の中を回ってもらう動線 流通経済研究所「インストア・マーチャンダイジング基礎講座」 https://www.dei.or.jp/school/kouza_ism ゴウリカ「ショッパーの『店内購買行動』はコロナ禍と物価上昇の影響でどのように変化した？」 https://gourica.co.jp/service/goinsig... 流通経済研究所「コロナ下におけるISMとショッパー・マーケティング」 https://www.dei.or.jp/aboutdei/column... 流通経済研究所『流通情報』「階層モデルによる非計画購買率の推定と生鮮売場づくりの提案」 https://www.dei.or.jp/aboutdei/staff_... ダイヤモンド・チェーンストアオンライン「購買計画の実態を分析し、消費者の購入決定タイミングをとらえる 第2回 計画購買性を捉えることの重要性」 https://diamond-rm.net/market/28771/ ■ 壁の裏の作業場と「インストア加工」 PRESIDENT Online（中井彰人）「なぜ『スーパーの店内』はどこも似ているのか…鮮度を優先する『インストア加工』を広めた兵庫のスーパーの名前」 https://president.jp/articles/-/95266 紀ノ國屋「紀ノ国屋の歴史」 https://www.e-kinokuniya.com/corporat... コトバンク「スーパーマーケット」 https://kotobank.jp/word/%E3%82%B9%E3... 統計・データで見るスーパーマーケット「バックヤード面積・比率」 http://www.j-sosm.jp/numeral/2017_29_... 厚生労働省「スーパーマーケットにおけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」 https://www.mhlw.go.jp/content/111305... ■ オープンショーケースとエアカーテン コトバンク「エアカーテン」 https://kotobank.jp/word/%E3%82%A8%E3... 三菱電機「ショーケース 取扱説明書（SG-JS480BRVE-P ほか）」 https://dl.mitsubishielectric.co.jp/d... ■ 見せるために前へ出た青果と、チェーンストア理論 The Packer「A Century of Produce: The First-Aisle Department」 https://www.thepacker.com/news/indust... 住谷宏「〈書評〉渥美俊一著、矢作敏行編『渥美俊一 チェーンストア経営論体系』」（法政大学『イノベーション・マネジメント』） https://hosei.ecats-library.jp/da/rep... ■ 入口に惣菜を置く店 乗りものニュース「入口付近を惣菜売り場にするスーパー 理由は駅の改札口」 https://trafficnews.jp/post/45248 ダイヤモンド・チェーンストアオンライン「スーパーマーケット光洋の15分で買い物が完結する新レイアウトとは？」 https://diamond-rm.net/store/70024/ ダイヤモンド・チェーンストアオンライン「マミーマート、『生鮮市場TOP!』の“初期店舗”を改装オープン 総菜中心に即食商品が充実」 https://diamond-rm.net/management/bus... 流通ニュース「サミット パークシティ中野店／昼食ニーズ狙いレイアウトで工夫、簡便・即食品を強化」 https://www.ryutsuu.biz/report/s05287... ニューズウィーク日本版「野菜売り場は『必ず入り口付近』のスーパーマーケット...AI導入で『これから起こる』こと」 https://www.newsweekjapan.jp/stories/... ダイヤモンド・オンライン「スーパーが『惣菜、ベーカリー、カットフルーツ』を入口に集めるワケ、時短ニーズだけではなかった」 https://diamond.jp/articles/-/394769 ※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。 東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/ ※AquesTalkの商用ライセンスを取得済みです。 当チャンネルはAmazon.co.jpアソシエイトに参加しています #ゆっくり解説 #ゆっくり科学 #ゆっくり料理