КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНЬ МИ | ВЬЕТНАМСКИЙ БАГЕТ СВОИМИ РУКАМИ

Бан ми — это вьетнамский багет с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, мягким мякишем. Он используется в знаменитом сэндвиче «Бань ми» с мясом, травами, соусом и маринованными овощами. Со временем и терпением вы сможете приготовить его дома! В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приготовить бань ми (вьетнамский багет) с нуля, вручную, без миксера. Процесс трудоемкий и требует терпения, но конечный результат того стоит. В конце видео я покажу вам, как собрать знаменитый сэндвич «Бань ми» из багета, приготовленного мной. Раз в месяц моя семья ездила в крупнейший азиатский продуктовый магазин, дорога занимала около часа. Именно там я познакомился со своим первым сэндвичем «Бань ми». Пикантный, терпкий, сладкий, травянистый, насыщенный вкус — вот что меня подкупило, и с тех пор я не могу оторваться. 📸 INSTAGRAM: ThunThunChannel ○   / thunthunchannel   _____________________________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ (советы и техника приготовления смотрите в видео) БАГЕТ (настоятельно рекомендуем использовать весы!) Пшеничная мука - 500 г Соль - 5 г Сахар - 6 г Дрожжи быстрого приготовления - 7 г Теплая вода - 300 мл Растительное масло (подробности в видео) СЭНДВИЧ БАНЬ МИ Багет Паштет Майонез Соус-приправа Maggie Brand (или легкий соевый соус) Вьетнамская ветчина/колбаса Халапеньо Кинза Огурец Маринованные дайкон и морковь (видео приготовления ниже) 👉    • EASY PICKLED DAIKON AND CARROTS   _____________________________________________________________ 🎬 ДРУГИЕ ВИДЕО ДЛЯ ПОСМОТРА ○ МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН С МОРКОВЬЮ -    • EASY PICKLED DAIKON AND CARROTS   ○ КРЕВЕТКИ ИЗ САХАРНОГО ТРОСТНИКА -    • HOW TO MAKE SUGARCANE SHRIMP Chạo tôm   ○ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ -    • ASIAN GLASS NOODLE SALAD WITH MIXED VEGGIE...   ○ ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ СО СВИНИНОЙ -    • HOW TO MAKE STEAMED PORK BUNS WITH QUAIL E...   🎵 ГДЕ Я ИЩУ СВОЮ МУЗЫКУ ○ https://www.epidemicsound.com/referra... ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Некоторые ссылки выше являются партнёрскими. Это означает, что если вы перейдёте по ссылке и что-то купите, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Это помогает мне продолжать создавать такие видео. Спасибо за поддержку моего канала! #баньми #вьетнамскийбагет #выпечка 📖 ГЛАВЫ 00:00 Вступление 00:31 Приготовление теста 01:44 1-й этап замешивания / 1-я расстойка 02:30 2-й этап замешивания / 2-я расстойка 03:57 Складывание и прессование / 3-я расстойка 05:39 Разделение теста 07:39 Формование багетов / 4-я расстойка 11:38 Разогрев духовки во время 4-й расстойки 11:56 Сбрызгивание / разрезание теста 12:40 Этапы выпечки 13:41 Готовые багеты / Открываем один 15:09 Приготовление сэндвича баньми 16:42 Дегустация и заключение