VIETATO a New York: il cibo che arricchiva la MAFIA

Quindici aprile 1931, Coney Island: Joe Masseria viene ucciso in un ristorante, e ancora oggi gli storici discutono su cosa avesse mangiato prima. Questo video parte da quel dubbio per raccontare cosa c'era davvero sulle tavole della Little Italy degli anni Trenta. Non esiste un menù segreto della mafia: i boss mangiavano quello che mangiava il quartiere. In 25 cibi scopri il sugo della domenica, gli spaghetti con le polpette, i negozi di Mulberry Street che esistono ancora oggi e tre storie vere che sembrano inventate: il Re dei Carciofi e il divieto di La Guardia, il pranzo discusso di Joe Masseria e il vino che durante il Proibizionismo era legale solo se fatto in casa. CAPITOLI 00:00 La cena che forse non c'è mai stata 00:49 Cosa scoprirai in questo video 01:27 La cucina di casa 03:43 Little Italy, un quartiere come un paese 04:04 I negozi e gli affari 05:47 Il Re dei Carciofi 06:49 Feste e ristoranti 08:55 Il pranzo di Joe Masseria 09:36 Dolci e caffè 10:15 Il vino del Proibizionismo 11:07 Zeppole, torrone e spumone 11:49 Cosa resta di quel mondo AVVISO: Questo video è educativo e di divulgazione storica. Non esiste un documento che elenchi cosa mangiassero i mafiosi: i piatti sono ricostruiti dalla cucina della comunità italoamericana dell'epoca, e quando una storia è una leggenda o una versione discussa viene presentata come tale. Il video non glorifica la criminalità organizzata. Le scene sono ricostruzioni animate a scopo illustrativo. FONTI Cronache e ricostruzioni sull'omicidio di Giuseppe Masseria (15 aprile 1931), New York Times del 16 aprile 1931 NYC Municipal Archives: il divieto dei carciofi di Fiorello La Guardia (dicembre 1935) Biografie di Joseph Profaci e Ciro Terranova National Prohibition Act (Volstead Act), sezione 29, e storia del Proibizionismo Storia di Little Italy: Alleva Dairy, Ferrara, Di Palo's, Lombardi's Iscriviti a Sapori Proibiti per scoprire la storia di quello che mangi. #CucinaItaloamericana #StoriaDelCibo #LittleItaly