Cómo envasar la cosecha de la huerta a la vez: 3 recetas caseras paso a paso

¡Bienvenidos de nuevo a la cocina! Hoy os enseño cómo organizo y transformo la gran cosecha de nuestra huerta en una despensa llena para todo el año. Cocinamos tres elaboraciones a la vez para optimizar tiempos, fuegos y energía: Salsa de tomates cherry asados en freidora de aire: Infusionada con albahaca y menta fresca, dulce al natural y sin un solo gramo de azúcar añadido. Salsa de tomate tradicional: Con tomates grandes de huerta, rallados a mano y desuerados para lograr una textura densa y melosa. Pisto casero tradicional: Un sofrito lento a fuego suave durante hora y media con berenjena bien purgada, calabacín y pimientos. Además, vemos el paso a paso completo de la esterilización segura: tarros de cristal al horno (120°C / 20 min), tapas hervidas en cazo y el baño María final durante 20 minutos para un vacío perfecto y duradero. Si te ha servido este método para envasar tu huerta de forma eficiente, déjame un comentario, regálame un 'me gusta' y suscríbete para más recetas caseras y vida de huerta. ¡Nos vemos en el próximo vídeo!