탄두리치킨 레시피 5분만에 다 알려드림! | 럭키형의 인도음식

나마스떼~안녕하세요~한국생활 26년 인도아저씨 럭키의 대한민국 나들이 럭키인코리아~ 한번 먹으면 다음에 또 먹고싶은~ 인도음식 레시피~ 오늘은 탄두리 치킨을 어떻게 만드는지 알려드립니다! 영상이 5분이라 좀 빨리 지나가도, 여기에 내용을 다 적어놓을테니까 안심하시고요~ 1. 손질된 닭에 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 꼼꼼하게 내줍니다 2. 1차 마리네이드에 들어갑니다. 손질한 닭을 적당한 크기의 보울에 넣고 그 위에 마리네이드 양념 재료를 올립니다. 필요한 재료는 칠리파우더 / 소금 / 가람 마살라 / 콩기름 / 다진 마늘과 생강 입니다. 소금 한 꼬집, 가람 마살라 반 스푼, 콩기름 1국자, 다진마늘&다진생강 1스푼을 넣어줍니다. 3. 양념과 닭을 잘 섞어줍니다. 이때, 레몬즙 또는 레몬 주스를 추가해 주면 좋습니다. 닭을 더 부드럽게 해 주는 효과가 있습니다. 4. 2차 마리네이드에 들어갑니다. 필요한 재료는 수분 뺀 그릭요거트 / 칠리 파우더 / 소금(반스푼) / 가람 마살라 / 코리앤더 파우더 / 큐민가루 / 유채씨 기름(2스푼) 입니다. 5. 새 보울에 그릭요거트를 넣어 주고, 칠리 파우더 1스푼, 소금 반스푼, 가람 마살라 한스푼 가득, 코리앤더 파우더 한스푼 가득, 큐민가루 한스푼, 유채씨 기름 두스푼을 넣습니다. 6. 위의 2차 마리네이드 재료들을 잘 섞어줍니다. 믹스쳐의 색을 보면서 칠리 파우더를 적절히 추가해줍니다. 7. 2차 마리네이드 양념이 완성되면, 1차 마리네이드가 끝난 닭과 잘 섞어줍니다. 8. 4시간 정도 숙성시킨 후 오븐이나 후라이팬에 구워줍니다. 00:00 오늘의요리_탄두리치킨 00:17 손질된 닭에 칼집내기 00:33 1차 마리네이드 01:03 닭과 양념 잘 섞기 01:24 2차 마리네이드 03:12 1차 마리네이드 된 닭에 2차 마리네이드 섞기 04:08 완성 구독 좋아요 알림설정으로 오늘도 럭키하세요🕶👍! #탄두리치킨 #레시피 #인도요리 제휴 문의 : get.lucky354@gmail.com