丸鶏の捌き方　解説有り。

丸鶏の捌き方のどうがとなります。　自己流で捌いていますが、間違いは無いと思います。 是非参考にしてください。 エスコフィエディシブル昇格者作製です。 インスタも上げていますのでフォローをお願いします。   / takanoryourikyoushitsu   TikTok @takacookingclass