Kvas de Beterraba Caseiro: preparo e principais erros

Hoje, no COOKISH, vamos fazer um kvas de beterraba, que é fácil e simples de preparar em casa. A bebida tem uma cor rubi incrível, no paladar é levemente azeda, mas muito agradável. A receita é bem simples — a minha avó me contou, e eu compartilho com vocês! O kvas de beterraba é adicionado a sopas tipo borscht, e também é usado no preparo de acompanhamentos de rábano (creme/raiz forte). Além disso, ele pode ser tomado como uma bebida independente. No vídeo, você verá 2 formas de preparar kvas de beterraba; também fiz um resumo do resultado e corrigi os erros. Antes de fermentar (fazer o “starter”) da beterraba com as próprias mãos, assista o vídeo até o final — é exatamente no final que eu comento os principais detalhes que ajudam você a fazer um kvas delicioso a partir de beterraba crua. ********************************** 👉 O QUE É PRECISO: 🔸 Água — 2 litros 🔸 beterraba — 1 unidade pequena (aprox. 150 g) 🔸 casca de pão preto ou (1–2 g de fermento de pão) ********************************** 👉 CONTEÚDO: 00:00 — Boas-vindas e visão geral. 00:35 — Ingredientes e receita passo a passo do kvas de beterraba. 02:45 — Bebida pronta — nuances e correção dos erros. #Cookish — receitas deliciosas, interessantes e simples!