남편이 매일 찾아요. 싸고 맛있어서 이제 빵은 사 먹지 않게 됐어요

단호박 100g 넣었더니 폭신촉촉! 설탕·버터 없이 만드는 오트밀 식사빵 단호박 100g과 오트밀을 넣어 촉촉하고 폭신한 식사빵을 만들었어요. 설탕과 버터 없이, 손반죽 스트레치 앤 폴드 방식으로 부담 없이 만들 수 있는 단호박 오트밀빵입니다. 단호박을 반죽에 넣으면 자연스러운 노란빛과 은은한 단맛이 더해지고, 오트밀과 함께 넣으면 촉촉하고 부드러운 식감의 식사빵으로 즐기기 좋아요. 🌐 자막[cc]을 켜주세요! 자막이 작동하고 있어요! 구독,좋아요,하이프까지 눌러주세요 🥣 재료 강력분 350g 인스턴트 드라이이스트 4g 소금 6g 물 165g 찐 단호박 100g 롤드오트 25g + 뜨거운 물 50g 올리브오일 8g 토핑용 롤드오트 약간 ⏱ 챕터 00:00 단호박 오트밀빵 완성 모습 00:12 가루 재료 섞기 00:28 물·단호박·오트밀 넣기 00:56 반죽 한 덩어리로 만들기 01:36 올리브오일 넣기 01:57 30분 휴지 02:12 1차 스트레치 앤 폴드 02:37 2차 스트레치 앤 폴드 03:12 1차 발효 03:36 반죽 분할 준비 03:56 6등분 04:09 둥글리기 04:40 벤치타임 10분 04:58 최종 성형 05:40 2차 발효 05:50 오트밀 토핑 06:04 190℃에서 17~20분 굽기 06:22 완성빵 속결 확인 06:48 빵톡 이야기 🔥 굽기 오븐은 충분히 예열한 뒤 190℃에서 약 17~20분 구워주세요. 반죽이 처음에는 조금 질고 끈적여도 정상이에요. 밀가루를 추가하기보다 휴지와 스트레치 앤 폴드를 반복하면 점점 매끈하고 탄력 있는 반죽으로 변합니다. 완성된 빵은 단호박 덕분에 촉촉하고, 속은 폭신폭신해서 아침 식사나 가벼운 식사빵으로 잘 어울려요. 오늘도 빵톡과 함께해 주셔서 감사합니다 😊 다음에 만들어보고 싶은 빵이 있다면 댓글로 남겨주세요. #단호박빵 #오트밀빵 #손반죽 #홈베이킹 #식사빵 #빵만들기 #빵톡