این سوپ رو تو مهمانی‌تون به عنوانِ یک پیش غذای دوست داشتنی و خوشمزه سرو کنید /سوپ شیر

این سوپ رو تو مهمانی‌تون به عنوانِ یک پیش غذای دوست داشتنی و خوشمزه سرو کنید /سوپ شیر سلام همراه‌های عزیزم ، امیدوارم حالتون خوب باشه ، این هم طرز تهیه یه سوپ شیر خیلی خوشمزه که تو مهمانی‌هاتون به عنوان یه پیش‌غذای عالی و خوشمزه میتونید درست کنید که واقعا به عنوان پیش غذا میچسبه و حتی تو جمع خانواده به عنوان غذای کامل و اصلی میتونید درست کنید، این مواد لازم رو اگر بخواین به عنوان پیش غذا باشه برای هشت نفر اندازه است و اگر به عنوان غذای اصلی باشه به تعداد چهار نفر . مرحله یک : اول سینه مرغ رو با یک پیاز میذاریم برای یک ساعت بپزه مرحله دو : در قابلمه‌ای که میخواهیم سوپ رو بپزیم یک پیاز رو نگینی خرد میکنیم و یه مقدار که سبک شد خیلی خیلی کم زردچوبه ( که سوپ‌مان رنگ نگیرد ) میزنیم ، و بعد از اینکه یک مقدار تفت خورد ، جو که از شب قبل خیس کردیم و هویج رو بهش اضافه میکنیم و با چهار لیوان آب میذاریم بپزه و یک ساعت که گذشت مرحله بعد رو انجام میدیم مرحله سه : مرغ پخته شده رو از آب درمیاریم و میذاریم خنک بشه و آب مرغ رو هم از صافی رد میکنیم و به جو در حال پخت اضافه میکنیم . مرحله چهار : یک ساعت از زمانی که آب مرغ را اضافه کردیم گذشت ، مرغ ریش شده رو به سوپ اضافه میکنیم و شیرِ هم دمای محیط شده ( بیست دقیقه بیرون از یخچال باشد هم‌ دمای محیط میشود ) رو هم آروم آروم داخل سوپ اضافه میکنیم . و مقداری نمک و فلفل سیاه هم میزنیم ،بیست دقیقه باید بماند تا کامل شیر به خورد مواد بره در این جا قارچ رو هم سرخ میکنیم و یک قاشق آبلیمو اضافه میکنیم تا سیاه نشه و بعد از اینکه شیر به خورد مواد رفت قارچ رو داخل سوپ میریزیم و بعد از دو الی سه دقیقه خاموش میکنیم . وقتی که شعله رو خاموش کردیم میتوانیم دو قاشق خامه به سوپ اضافه کنیم که البته خامه سلیقه‌ای هست و برای اینکه کم کالری‌تر باشه میتونید استفاده نکنید . نوش جان مواد لازم : سینه مرغ یک عدد جو صد گرم شیر نیم لیتر هویج متوسط یک عدد قارچ ۲۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزیین سوپ یک قاشق غذاخوری #سوپ #غذای_ملل #غذای_سالم