🔥🍏 Идеальная ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА — воздушная, сочная и очень простая. Мой любимый рецепт!🍎

🍏🍎🍏 Самая нежная ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА, которая тает во рту! Эта воздушная шарлотка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Она получается настолько нежной, сочной и пропитанной, что больше напоминает яблочный торт. Секрет невероятной текстуры — в правильном тесте, которое буквально тает во рту от ароматной яблочной начинки. ⚡ ПРОТИВЕНЬ 22см\30см ПРОДУКТЫ: 🔸яйца С0 - 4 шт. 🔸ванилин - по вкусу 🔸соль - щепотка 🔸сахар - 150 гр. 🔸мука - 150 гр. 🔸сода пищевая - 1 ч. ложка или разрыхлитель 🔸уксус 9% - 1 ч. ложка 🔸яблоки крупные - 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ яйца разделяю на белки и на желтки. ✅ в белки добавляю соль, миксером взбиваю до белой пены. Продолжаю взбивать белки, постепенно всыпая половину сахара из общего количества в 3 приёма. Взбиваю до плотной белковой массы. Если перевернуть чашу, то взбитые белки не выпадают из чаши. ❗❗❗ после взбивания белков, венчики можно не мыть, а сразу взбивать желтки. Если вначале взбили желтки с сахаром, то венчики лучше вымыть и протереть досуха, только потом взбивать белки. ✅ далее, в желтки добавляю ванилин, вторую часть сахара и взбиваю миксером до густой массы. ✅ затем взбитые желтки добавляю к взбитым белкам за два раза и вмешиваю их лопаткой. ✅ далее добавляю муку россыпью по 2 столовые ложки, перемешиваю лопаткой снизу в верх, слегка постукивая лопаткой о края чаши, так мука легче вмешивается, не образовывая комочки и тесто сохраняет воздушность. ✅ когда вмешала всю муку, добавляю соду, погасив её уксусом в отдельной емкости, вливаю сверху соду, перемешать, тесто готово. ✅ яблоки очищаю от кожуры и серединки, нарезаю плоскими дольками. ✅ противень смазать любым маслом или застелить бумагой для выпечки. На дно противня выливаю половину теста, на тесто кладу яблоки, не вдавливая их в тесто, просто раскладываю. Яблоки заливаю второй половиной теста. Все яблоки хорошо закрываются тестом. ✅ в заранее разогретой духовке при 180 гр. выпекаю 25 минут. Духовку не открывать в течении 20 минут, чтобы тесто не опустилось. ✅ готовую шарлотку оставляю в выключенной духовке на 5 минут, затем вынимаю и охлаждаю. ШАРЛОТКА классика - тает во рту:    • 🎂🍎🍏 ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА, как яблочный ТОРТ,...   🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀    • Кот Тим.      • Влоги. Видео для души.      • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.      • Уход за собой в домашних условиях.      • Мой уютный уголок      • Мои цветы. Уход за комнатными цветами.      • Дача, дачные дела.      • Обзоры, примерки, отзывы.      • Мои покупки.   🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀    • Консервация. Заготовки на зиму.      • Простые блюда для обеда  или ужина.      • Другие рецепты из самых доступных продуктов.      • Мясные блюда.      • Манты, пельмени, вареники, хинкали.      • Сало соленое. Грудинка.      • Картошка. Блюда с картошкой. Картошка с мя...      • Капуста. Блюда с капустой.      • Голубцы, ленивые голубцы, перцы фарширован...      • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.      • Салаты вкусные и простые.      • Супы. Рецепты супов. Окрошка.      • Блины. Блины с начинкой, оладьи, сырники, ...      • Запеканки отличные.      • Лаваш домашний. Блюда из лаваша.      • Лепёшки, пицца, кутабы.      • К чаю (печенье, манники, кексы, шарлотки.)      • Торты большие, вкусные, простые.      • Хворост воздушный. Вергуны вкусные.      • Пряники мягкие. Вкусные рецепты пряников.      • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...      • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, беляши)      • Рецепты конфет, десертов, сладостей.      • Бутерброды, закуски, рулетики из овощей.      • Каши. Каши на молоке, каши на воде.      • Блюда к праздничному столу.      • Напитки. Молочные коктейли.   #шарлотка #яблочныйпирог #рецептшарлотки #выпечкасяблоками #классическаяшарлотка