🍈 양상추 멜론 샐러드 | 평범한 양상추가 달라지는 방법

🍈 양상추 멜론 샐러드 재료 : 양상추, 멜론, 플레인 요거트, 디종 머스터드, 꿀, 허브, 견과류, 브라운 치즈, 소금, 후추, EVOO 1. 양상추는 깨끗이 씻은 뒤 심을 제거하고 반으로 가볍게 뜯어 준비한다. 2. 멜론은 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 자른다 3. 볼에 플레인 요거트, 꿀, 디종 머스터드, 소금, 후추, 허브, EVOO를 넣고 부드럽게 섞어 요거트 소스를 만든다. 4. 견과류는 150℃로 예열한 오븐에서 10분간 구워 고소한 풍미를 더한다. Or 팬에 노릇하게 구워준다.. 5. 접시에 양상추와 멜론을 올리고 소금, 후추, EVOO를 가볍게 뿌린다. 6. 요거트 소스와 견과류를 올린 뒤 브라운 치즈를 듬뿍 갈아 마무리한다. 달콤한 멜론과 아삭한 양상추, 산뜻한 요거트 소스에 브라운 치즈의 깊은 풍미가 더해지는 가벼운 샐러드입니다. 채소요리 | 채소프린스 | 송호윤셰프 | 흑백요리사2 | 베지위켄드 | 양출서울 #멜론샐러드 #양상추샐러드 #샐러드레시피 #홈브런치 #채소요리 🍈 Lettuce & Melon Salad Ingredients : Lettuce, melon, plain yogurt, Dijon mustard, honey, herbs, nuts, brown cheese, salt, pepper, EVOO 1. Wash the lettuce thoroughly, remove the core, and gently tear it in half. 2. Cut the melon in half, scoop out the seeds, and cut into bite-sized pieces. 3. In a bowl, combine the plain yogurt, honey, Dijon mustard, salt, pepper, herbs, and EVOO. Mix until smooth to make the yogurt dressing. 4. Toast the nuts in an oven preheated to 150°C (300°F) for 10 minutes to bring out their nutty flavor. Alternatively, toast them in a pan until golden. 5. Arrange the lettuce and melon on a plate, then lightly season with salt, pepper, and a drizzle of EVOO. 6. Spoon over the yogurt dressing, sprinkle with the toasted nuts, and finish with a generous grating of brown cheese. A light and refreshing salad that brings together sweet melon, crisp lettuce, and tangy yogurt dressing, finished with the deep, caramel-like richness of brown cheese. #MelonSalad #LettuceSalad #SaladRecipe #HomeBrunch #VegetableCooking