Mi SECRETO de las 3 harinas: chipirones a la ROMANA o a la ANDALUZA. ¿Sabías la diferencia?

¿Sabías la diferencia entre unos chipirones a la romana y a la andaluza? Hoy te enseño las dos preparaciones paso a paso y te cuento mi SECRETO: una mezcla de tres harinas para conseguir una fritura bien crujiente. En este tutorial aprenderás cómo preparar mi mezcla de harina de trigo, maicena y harina de garbanzo para la fritura a la andaluza, y cómo hacer el rebozado de harina y huevo de los chipirones a la romana. ¡Dos formas de prepararlos que están para chuparse los dedos! ¿Cuáles te gustan más: a la romana o a la andaluza? ¡Te leo en los comentarios! Sígueme en Carnes y Fuegos y suscríbete al canal para descubrir más recetas y trucos de cocina. Activa la campanita para que YouTube te avise de los próximos vídeos y, si te ha gustado, dale a me gusta y compártelo. Ingredientes: chipirones a la romana y a la andaluza: A la romana: *350gr. de chipirones 🦑 *2 huevos 🥚 *60gr. de harina de trigo *sal al gusto 🧂 A la andaluza: *350gr. de chipirones 🦑 *40gr. de harina de trigo *15gr. de maicena 🌽 *15gr. de harina de garbanzo *sal al gusto 🧂 *Aceite girasol alto oleico para freir los chipirones #Chipirones #ALaRomana #ALaAndaluza #FrituraCrujiente #MezclaDeHarinas #TrucosDeCocina #RecetasCaseras #CarnesYFuegos