Элиот Коулман | Ферма на самообеспечении | 248

248: Пионер органического земледелия Элиот Коулман возвращается в подкаст Real Organic, чтобы поделиться идеями, лежащими в основе его новой книги «Самодостаточная ферма и сад: возвращение к истокам органического метода». В беседе с содиректором проекта Real Organic Дэйвом Чепменом Элиот объясняет, как фермы могут процветать без импортного навоза или компоста — используя улучшающие почву культуры и долгосрочные зеленые удобрения для повышения плодородия изнутри. Обсуждение охватывает десятилетия опыта органического земледелия, от уроков, полученных со Скоттом и Хелен Ниринг, до размышлений о Джоан Гуссоу и леди Ив Бальфур. Как всегда, практические советы Элиота основаны на глубокой философии: земледелие со смирением, честностью и независимостью от химической экономики. https://realorganicproject.org/eliot-... Подкаст Real Organic ведут Дэйв Чепмен и Линли Диксон, звукорежиссёр — Брэндон Сент-Сир, монтаж и продюсирование — Дженни Принс. Проект Real Organic — это движение, возглавляемое фермерами, работающее над сертификацией 1000 ферм по всей территории Соединенных Штатов в этом году. Наша дополнительная маркировка продуктов питания отличает выращенные в почве фрукты и овощи от продуктов, выращенных гидропонным методом, а также мясо, молоко и яйца, полученные от животных, содержащихся на пастбищах, от продуктов, полученных от животных, содержащихся в ужасных условиях (CAFO — животноводческие комплексы закрытого типа). Чтобы найти ферму, производящую органическую продукцию, рядом с вами, посетите: https://www.realorganicproject.org/di... Мы считаем, что стандарты органического земледелия, с их акцентом на здоровье почвы, биоразнообразие и благополучие животных, были разработаны должным образом, но нынешнее отсутствие контроля за соблюдением этих стандартов ставит под угрозу возможность небольших ферм, которые придерживаются закона, оставаться на плаву. Отсутствие контроля также ставит под угрозу общее здоровье потребителей, поддерживающих органическое движение; потребителей, которые не получают того, за что платят на рынке, но все равно платят завышенную цену. И отсутствие контроля ставит под угрозу сами циклы (вода, воздух, питательные вещества), от которых зависит жизнь Земли, выдвигая на первый план ресурсоемкое, химическое сельское хозяйство. Если вам понравилось услышанное и вы вдохновились, мы будем рады видеть вас в числе наших 1000 настоящих друзей: https://www.realorganicproject.org/re... Чтобы читать нашу еженедельную рассылку (которая, возможно, является самой пересылаемой рассылкой в ​​интернете!) и получать новости из первых рук о событиях в мире органических продуктов питания, сельского хозяйства и политики, подпишитесь здесь: https://www.realorganicproject.org/em...