Тим Боулс + Майкл Грюнвальд | Можно ли прокормить планету, не уничтожив Землю? | 300

300: Майкл Грюнвальд и Тим Боулз согласны с тем, что сельское хозяйство оказывает огромное воздействие на окружающую среду; они расходятся во мнениях о том, что с этим делать. Грюнвальд утверждает, что для предотвращения дальнейшего потребления земли сельским хозяйством необходимо увеличить производство продуктов питания с акра. Боулз возражает, что доказательства «экономии земли» гораздо менее убедительны, и выступает за агроэкологию как способ переосмысления самой производительности. Эта очная дискуссия, модератором которой выступила Линли Диксон из Churchtown Dairy, затрагивает вопросы урожайности, технологий, политической власти и того, требует ли обеспечение продовольствием будущего более широкого подхода, чем просто вопрос о том, сколько продуктов питания мы можем произвести с акра. ⁠https://realorganicproject.org/tim-bo... Подкаст Real Organic ведут Дэйв Чепмен и Линли Диксон, звукорежиссёр — Брэндон Сент-Сир, монтаж и продюсирование — Brightstocking. Проект «Настоящая органическая продукция» — это движение, возглавляемое фермерами, стремящееся сертифицировать 1000 ферм по всей территории Соединенных Штатов. Наша дополнительная маркировка продуктов питания отличает выращенные в почве фрукты и овощи от продуктов, выращенных гидропонным методом, а также мясо, молоко и яйца, полученные от животных, содержащихся на пастбищах, от продуктов, полученных от животных, содержащихся в ужасных условиях (CAFO — животноводческие комплексы закрытого типа). Чтобы найти ферму, сертифицированную по программе «Настоящая органическая продукция», рядом с вами, посетите: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.realorganicproject.org/di... Мы считаем, что стандарты органического земледелия, с их акцентом на здоровье почвы, биоразнообразие и благополучие животных, были разработаны должным образом, но нынешнее отсутствие контроля за соблюдением этих стандартов ставит под угрозу возможность для небольших ферм, соблюдающих закон, оставаться на плаву. Отсутствие контроля также ставит под угрозу общее здоровье потребителей, поддерживающих органическое движение; Покупатели не получают того, за что платят на рынке, но при этом переплачивают. А отсутствие контроля ставит под угрозу сами циклы (воды, воздуха, питательных веществ), от которых зависит жизнь Земли, выдвигая на первый план ресурсоемкое, химическое сельское хозяйство. Чтобы читать нашу еженедельную рассылку и получать новости из первых рук о том, что происходит с органическими продуктами питания, сельским хозяйством и политикой, подпишитесь здесь: https://www.realorganicproject.org/em...