KETAHUI HAL INI SEBELUM NYEDUH KOPI FILTER!!! INI RASA YANG BERHASIL LU EKSTRAK DI SETIAP TUANGAN!!!

Dulu gue mikir nyeduh kopi itu cuma soal ngikutin resep. Tapi setelah belajar lebih dalam tentang filter coffee, gue sadar pendekatan itu kurang tepat. Ternyata, setiap tuangan air itu ada artinya dan masing-masing punya peran dalam mengekstraksi rasa tertentu. Di video ini, gue bahas tuntas apa aja yang sebenarnya terekstrak di setiap tuangan. Gue di sini bukan mau menggurui atau ngajarin, tapi murni mau sharing apa yang gue pelajari. Menurut gue, sebelum nyeduh kita harus jelas dulu tujuannya: mau ngejar sweetness, acidity, atau body? Sama kayak memasak, kita perlu tahu bumbu apa yang dimasukkan buat dapet rasa yang pas. Begitu juga nyeduh kopi—kita harus tahu apa yang lagi kita olah dan hasil akhir apa yang mau dicapai. mungkin gak ada yang pernah bilang ini ke kalian, Tapi gw pengen kalian tau karna ini gw dapat dari guru gw Bang Barhel. dia adalah sosok paling penting bagi gw di industri kopi, dia selalu bilang "Dustin Buat nyeduh Kopi yang Enak, Mood lu juga harus senang supaya kopi lu Enak". mungkin itu kata kata sepele tapi itu benar benar terjadi ke gw. beberapa belakangan ini gw selalu murung di bar dan bang barhel selalu nasehatin gw. dari detik tu gw selalu happy dalam nyeduh kopi dan apa yang gw pelajari jadi gampang banget gw cerna karna bawaan kita Happy Terus. #FilterCoffee #ManualBrew #V60Brewing #BaristaLife #KopiIndonesia #TipsNyeduhKopi #SpecialtyCoffee #TerroirIDN #CoffeeBrewing #BaristaIndonesia #dustinwijaya #kopifilter #filter