💛 專業版本:流心奶黃餡 #中秋必備
呂昇達的烘焙市集
0:00 / 0:00
💛 專業版本:流心奶黃餡 #中秋必備
4 317 просмотров · 3 месяца назад
呂昇達的烘焙市集
149 тыс. подписчиков
4 317 просмотров · 3 месяца назад
🟠 呂昇達老師烘焙直播
💛 專業版本:流心奶黃餡 #中秋必備
流心奶黃餡
鹹蛋黃 10顆 ( 125-130g )
煉乳 25g
奶粉 10g
鮮奶油 120g
白巧克力 30g
無鹽奶油 60g
蘭姆酒 5g (可不添加)
如果要比較好操作,可以添加 2g吉利丁
❄️ 做好之後冷凍保存超方便!
中秋節前先做好、先備料,到時包月餅更省時、更輕鬆!
💬 留言告訴老師,你想搭配哪一款餡料?
1️⃣ 依思尼奶油綠豆沙
2️⃣ 白美娜焦糖牛奶
老師也會在直播中分享不同餡料的搭配技巧,一起做出最完美的流心月餅!
🥮 中秋月餅最強餡料 #湯瑪士應援團
🛒 餡料訂購連結
https://reurl.cc/zQRbYV