廣東話影片｜涼瓜炒豬頸肉(餐廳版)｜另一種涼瓜炒法，跟隨專業廚房的刀法，來看看做出來甚麼效果？｜吾家小子吃後連連稱讚說，就是這種味道和口感了，而且更爽脆！

今日想同大家分享： 1、改用專業廚房的刀法和炒法，相對簡單又不苦 2、預先醃製好的肉類，可以節省大量時間 3、跟隨影片刀法，既安全又快速 以下超過1400條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。 入廚基礎ABC(23條影片)：   • 入廚基礎ABC   節日菜系列(121款)。   • 節日菜系列   煲仔飯系列(25款)   • 煲仔飯   粥粉麵飯系列(161款)：   • 粥粉麵飯   香港人的味道回憶系列(872款)：   • 香港人的味道回憶   咸魚青菜系列(86款)：   • 咸魚青菜系列   疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列   涼拌系列(16款)：   • 涼拌系列   真。煲仔菜系列(21款)：   • 真。煲仔菜系列   多國語言Muti-Lingual CC字幕(244款)：   • 多國語言CC字幕影片   30分鐘兩餸飯挑戰(10款)：   • 30分鐘兩餸飯   我的Grill & Bar系列(13款)：   • 我的Grill & Bar   廚房雜談(59條影片)：   • 廚房雜談   City Roaming/城市漫遊(41條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZ... #涼瓜炒豬頸肉 #專業廚房去除苦瓜苦味的方法 #預先醃製肉類省時 #餐廳炒苦瓜 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常