15 INDISCHE Gerechten die Je Alleen Kent als Je bij een Indische Oma Opgroeide

Kroepoek, pisang goreng, seroendeng, lemper, risolles, sambal goreng boontjes, perkedel, smoor, sajoer lodeh, soto ajam, gado-gado, rendang, kwee lapis, nasi goreng met ei en spekkoek. Dit zijn vijftien Indische gerechten die je alleen kent als je bij een Indische oma opgroeide. Nederland, negentienhonderd zesenvijftig. Een kamer in een pension, en buiten valt de eerste sneeuw die je ooit hebt gezien. Beneden in de eetzaal is het elke dag aardappels, groente en vlees. Maar boven in de gang ruikt het naar knoflook en uitjes, want oma kookt rijst. Bij elk gerecht hoor je waar het vandaan kwam en hoe oma het hier moest maken, met wat er in Holland te koop was. En nummer een kon oma niet alleen maken. Daar waren twee paar handen voor nodig, en dertig eieren. Zet in de reacties waar je familie vandaan kwam, Java, Sumatra, Celebes of ergens anders, en hoe jij je oma noemde. 0:00 Intro 1:17 Vijftien, Kroepoek 1:48 Veertien, Pisang goreng 2:25 Dertien, Seroendeng 2:49 Twaalf, Lemper 3:20 Elf, Risolles 3:46 Tien, Sambal goreng boontjes 4:14 Negen, Perkedel 4:42 Acht, Smoor 5:02 Aankomen in een contractpension 5:45 Zeven, Sajoer lodeh 6:08 Zes, Soto ajam 6:45 Vijf, Gado-gado 7:08 Het boodschappenlijstje uit 1902 8:01 Vier, Rendang 8:33 Drie, Kwee lapis 9:12 Twee, Nasi goreng, met een gebakken ei erop 9:38 Een, Spekkoek 10:21 Tot slot