Обман с маслом авокадо? Что на самом деле показало новое исследование Калифорнийского университет...

Если на упаковке чипсов или бутылке заправки указано, что они сделаны с использованием масла авокадо, действительно ли вы получаете именно это? Новое исследование Калифорнийского университета в Дэвисе (2026 г.) протестировало обработанные продукты, в составе которых в качестве масла было указано масло авокадо. Исследователи проанализировали 54 образца из 27 различных продуктов и обнаружили, что у 48 из 54 образцов профиль масла не соответствовал настоящему маслу авокадо. Результаты включали 93% образцов чипсов, 71% образцов майонеза и все образцы заправок для салатов, подвергнутые тестированию. Продукты были от известных брендов, включая Jackson’s, Siete, Boulder Canyon, Kettle Brand, Chosen Foods, Primal Kitchen, Sprouts, Good Health, LesserEvil, BetterBody Foods, Sir Kensington’s и другие. В исследовании были протестированы только две партии каждого продукта, поэтому результаты не следует воспринимать как означающие, что у всех продуктов этих компаний сегодня есть такая же проблема. Калифорнийский университет в Дэвисе также отметил, что производители могут не знать, было ли поставляемое им масло фальсифицировано. В этом эпизоде ​​доктор Мэтт, Николь и диетолог из Village Каси Гарсия разбирают результаты исследования, а также то, что оно нам говорит и чего не говорит. Они обсуждают масла, которые используют дома, какие жиры подходят для приготовления пищи при высоких температурах, на что обращают внимание на этикетках с составом и насколько внимательно следует относиться к используемым в упакованных продуктах маслам. Они также отходят от дискуссии об авокадовом масле и затрагивают более важный вопрос: как должна выглядеть большая часть продуктов, которые вы едите каждый день? Если вы покупаете продукты именно потому, что на этикетке написано «сделано с авокадовым маслом», этот эпизод стоит послушать. Если вас интересует сотрудничество с Каси, вы можете записаться на консультацию ЗДЕСЬ: https://eng.zenplanner.com/widget/boo... А также узнать больше о нашей программе коучинга по питанию ЗДЕСЬ: https://www.villagefpt.com/nutrition