Luftige, gefüllte Brötchen mit Käse und Petersilie. Türkische Pogaca so lecker!

türkische Pogaca, luftige Brötchen 200 ml lauwarme Milch 1 EL Zucker 0,5 Würfel Hefe (Oder 10 gr Trockenhefe) 1 Ei 1 EL Salz (schwach gehäuft) 100 gr Butter 500 -550 gr Mehl 250 gr Weichkäse/ Feta 30 gr Petersilie 0,5 TL Pfeffer 0,5 TL Salz 1 Ei Etwas Sesam Evtl Schwarzkümmel ergibt ca 18 Stück Backofen vorheizen 180 Grad, Ober-und Unterhitze (1 Blech) 160 Grad, Umluft (2 Bleche)